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春季飲食以平和為貴 適合春季吃的食物推薦

   春季飲食以平和為貴。下面為大家推薦一些適合春季吃的食物,正所謂:“一年之計(jì)在于春”,養(yǎng)生也要從春季開始哦。

  春季飲食以平和為貴

  春分時(shí)節(jié),飲食方面的原則是忌大熱大寒,力求中和。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性,在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí),添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止菜肴性寒偏涼;食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴,配上蛋類等滋陰食材,達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。

  黃豆芽

  黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。

  春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。

  另外因?yàn)辄S豆芽含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對面部雀斑淡化有較好的效果。

  小蔥

  蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價(jià)值,可增進(jìn)食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。

  春季是蔥在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候,此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。

  芹菜

  芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用。芹菜有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌的功效。芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬。

  但芹菜性涼質(zhì)滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者少食。

  萵筍

  萵筍含鉀量較高,對高血壓和心臟病患者有益。萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張、幫助睡眠。

  萵筍不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨骼的生長,改善消化系統(tǒng)和肝臟功能,刺激消化液的分泌,促進(jìn)食欲,有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。

  以上就是有關(guān)春季飲食以平和為貴的相關(guān)介紹,希望大家身體健康哦。

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