下面為大家介紹的健康資訊是：中年人吃過(guò)多肉蛋奶等同吸煙，肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品是對(duì)身體有好處，但不可多吃。吃多了反而有危害，下面是英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)導(dǎo)的一篇有關(guān)“中年人吃過(guò)多肉蛋奶等同吸煙”的介紹，一起來(lái)看看詳細(xì)的內(nèi)容介紹吧。

　　肉蛋奶健康三大殺手

　　英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道了美國(guó)南加州大學(xué)的一項(xiàng)研究，該研究指出，中年人應(yīng)少吃肉蛋奶等富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食品。

　　最近的十八年里，美國(guó)南加州大學(xué)(the University of Southern California)的瓦爾特·隆戈教授(Prof. Valter Longo)記錄和對(duì)比了約6400個(gè)人的飲食和健康狀況。

　　隆戈教授在研究中發(fā)現(xiàn)，那些愛(ài)吃肉蛋奶等高蛋白動(dòng)物性食品的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)是攝入較少人群的兩倍，患癌的風(fēng)險(xiǎn)則是攝入較少人群的四倍。這一數(shù)據(jù)相當(dāng)于吸煙人士的數(shù)據(jù)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也顯示，高蛋白飲食的小鼠患癌率更高。

　　研究者將這種結(jié)果歸咎于肉蛋奶里的動(dòng)物蛋白。動(dòng)物蛋白會(huì)加大腫瘤風(fēng)險(xiǎn)，刺激激素分泌，從而導(dǎo)致人體細(xì)胞的老化。而根據(jù)《細(xì)胞·代謝》(Cell Metabolism)雜志，糖尿病與過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入也有關(guān)聯(lián)。

　　隆戈教授指出，人的一生中，總有一個(gè)時(shí)期體內(nèi)會(huì)有癌細(xì)胞或癌前細(xì)胞。問(wèn)題是，這種細(xì)胞會(huì)不會(huì)擴(kuò)散呢?在隆戈教授看來(lái)，蛋白質(zhì)的攝入量會(huì)影響這一問(wèn)題的結(jié)果。過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì)刺激體內(nèi)的IGF1激素，這種激素可能引發(fā)癌癥，并帶來(lái)早衰。

　　隆戈教授建議，50-65歲的人士每天的蛋白質(zhì)攝入量(克數(shù))應(yīng)為0.8乘以體重的公斤數(shù)。也就是說(shuō)，一個(gè)體重為60公斤的中年人，每天應(yīng)該攝取48克左右的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于兩塊豬排。

　　采取風(fēng)靡一時(shí)的“高蛋白減肥法”保持體型的美女們聽(tīng)到此消息可能會(huì)花容失色。名媛金·卡戴珊和著名演員詹妮弗·洛佩茲都是高蛋白減肥法的擁躉。不過(guò)，目前研究也表明，高蛋白誘發(fā)癌癥的主要影響人群僅限于50-65歲的人士。在50歲前及65歲后，對(duì)動(dòng)物蛋白的攝入不必過(guò)分謹(jǐn)慎。這是因?yàn)殡S著年老體弱，人類(lèi)對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收率會(huì)下降，IGF1激素的分泌也大不如前。隆戈教授因此建議，65歲以后的老年人，每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為1.2乘以體重的公斤數(shù)。

　　這項(xiàng)研究延續(xù)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們一直以來(lái)對(duì)紅肉和肉制品的批判。研究者建議，所有年齡段的人都應(yīng)該從魚(yú)、豆類(lèi)、豆制品中攝取自己所需的絕大部分蛋白質(zhì)，少吃紅肉。

　　食品安全、健康飲食，近年來(lái)，越來(lái)越成為新聞媒體、受眾關(guān)注的問(wèn)題了。很多科研機(jī)構(gòu)，尤其是西方的歐美的研究機(jī)構(gòu)、科學(xué)家的研究成果，已經(jīng)早已提出了肉食致癌、添加劑致癌、動(dòng)物食品中抗生素嚴(yán)重超標(biāo)等等最要害的問(wèn)題，可惜，很多人還是麻木不仁，照常“飲苦食毒”，致使醫(yī)院里檢查出來(lái)的“三高”患者越來(lái)越多，起早貪黑往醫(yī)院里“排隊(duì)送錢(qián)”的人越來(lái)越多……

　　醒醒吧，看看業(yè)內(nèi)人士“自道”的“真相”，付諸行動(dòng)，珍惜自己、保護(hù)家人的健康吧!——素食，是最佳的選擇。

　　比利時(shí)根特市——“環(huán)保模范”：世界首個(gè)“每周吃素一天”的素食城市。

　　比利時(shí)根特城，將成為世界上首個(gè)素食城市，每周吃素一天。該城市的官員決定設(shè)立“每周無(wú)肉日”，以降低牲畜飼養(yǎng)對(duì)環(huán)境的影響。這一舉措，使這座比利時(shí)“花城”——根特市成為全歐洲乃至西方國(guó)家中第一個(gè)倡導(dǎo)每周至少吃素一天的城市。

　　以上就是有關(guān)中年人吃過(guò)多肉蛋奶等同吸煙的相關(guān)介紹，相信大家有關(guān)了解了，希望大家有所了解了，吃東西要適量，千萬(wàn)不要過(guò)量，反而適得其反。