什么是大豆卵磷脂

　　大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。具有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。卵磷脂是以豐富的姿態(tài)存在于自然界當(dāng)中。它存在于一切動物和植物的細(xì)胞和腦中，是細(xì)胞表面包膜的主要成份，影響各種物質(zhì)在細(xì)胞膜的透過。卵磷脂是一種結(jié)合脂是由磷脂酸與膽素合成，所以英文亦叫做 phosphatidyl Choline或 Lecithin。卵磷脂決定了細(xì)胞之間能量和信息的傳遞。人體擁有足夠的卵磷脂，就意味著具有較好的免疫力、代謝力和生命活力，卵磷脂又被俗稱為 腦黃金。

　　目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質(zhì)上有什么區(qū)別呢。 通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統(tǒng)稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。意見建議：其多種營養(yǎng)成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細(xì)的顆粒，這種微細(xì)的乳化膽固醇顆?？赏高^血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。毋庸質(zhì)疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產(chǎn)品中營養(yǎng)價值最高的。

　　大豆卵磷脂的副作用有哪些?

　　大豆磷脂有調(diào)理雌性激素作用，長期服用有美容作用，一般來說不具副作用。

　　長期服用大豆卵磷脂的好處

　　1、延緩衰老 2、養(yǎng)護(hù)心腦，調(diào)節(jié)血脂 3、凈化血液、降血脂與預(yù)防動脈硬化 4、降低血液粘度，升高血色素、血小板和白細(xì)胞 5、健腦益智，增強記憶 四、保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝和肝硬化