毒生姜有哪些危害?不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺對其進行熏制，使正常情況下視覺不夠美觀的生姜變得嬌黃嫩脆，之后在市場上高價出售獲取暴利，這種生姜被稱為“毒生姜”。那么，如何識別硫磺熏制生姜?

　　毒生姜有哪些危害?

　　1、用硫磺熏制后的生姜具有較強的毒性，如果經常食用，輕者會引起腸胃功能紊亂，出現腹痛、頭暈等癥狀，重者將導致人體相關器官組織慢性衰竭。

　　2、根據醫(yī)學專家介紹硫磺是一種金屬硫化物，如果滲入到食物中被人食用后，輕度的會出現頭昏、眼花、精神分散，全身乏力等癥狀。

　　3、若長期食用，嚴重的會影響人的肝腎功能。更令人擔憂的是，這些商販熏生姜用的硫磺來路不明，其中可能含有雜質和重金屬，從而對人體健康構成更為嚴重的威脅。

　　4、如果這種中毒是慢性的，只有身體內的這種毒素積累到一定程度以后才會表現出癥狀。其次，硫磺熏制食品會發(fā)生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成一定的刺激，如果經常食用這類食品，無疑是在食用慢性毒藥。

　　吃姜禁忌有哪些?

　　禁忌1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

　　禁忌2、吃姜治病要辨證論治。從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。