谷芽，中藥名。為禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果實經發(fā)芽干燥的炮制加工品。將粟谷用水浸泡后，保持適宜的溫濕度，待須根長至約6mm時，曬干或低溫干燥。那么谷芽的功效與作用有哪些呢?讓我們一起來看看吧。

　　谷芽

　　【性味】甘，溫。

　　【歸經】歸脾、胃經。

　　【功效】消食和中，健脾開胃。

　　【主治】用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒谷芽偏于消食，用于不饑食少。焦谷芽善化積滯，用于積滯不消。

　　【相關配伍】

　　《澹寮方》谷神丸：啟脾進食谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干;入炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各一兩。為末，白湯點服之，或丸服。

　　【用法用量】煎服，9～15g。

　　谷芽的功效與作用

　　1、谷芽啟脾進食：谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干;入炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各一兩。為末，白湯點服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸)

　　2、谷芽治脾胃虛弱泄瀉：茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止瀉湯)

　　3、谷芽消食，健脾，開胃，和中，生津液，益元氣。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。(《中國醫(yī)學大辭典》谷芽露)

　　4、谷芽治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢，煩渴，消瘦?！吨兴幉氖謨浴?/p>

　　5、谷芽，啟脾進食，寬中消谷，而能補中，不似麥芽之克削也?！侗窘浄暝?/p>

　　6、米面薯芋食滯證及脾虛食少消化不良。該品消食和中，作用和緩，助消化而不傷胃氣。常與麥芽相須為用，以提高療效。

　　7、蘗米即稻蘗也。具生化之性，故為消食健脾、開胃和中之要藥，脾胃和則中自瘟，氣自下，熱自除也。《本草經疏》

　　8、若治脾虛食少，亦常與砂仁、白術、炙甘草等同用，如谷神丸(《澹寮方》)。

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