雪蓮花，藏語(yǔ)稱恰果蘇巴，為菊科多年生草本植物。它不但是難得一見(jiàn)的奇花異草，也是舉世聞名的珍稀藏藥。那么雪蓮花的功效與作用是什么呢?

　　雪蓮花(學(xué)名：Saussurea involucrata (Kar. et Kir.) Sch.-Bip.)，因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡(jiǎn)稱雪蓮。為多年生草本，高15-35厘米。根狀莖粗，頸部被多數(shù)褐色的葉殘跡。莖粗壯，無(wú)毛。葉密集，基生葉和莖生葉無(wú)柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形;最上部葉苞葉狀，膜質(zhì)，淡黃色，包圍總花序，邊緣有尖齒。頭狀花序10-20個(gè)，在莖頂密集成球形的總花序?？偘肭蛐?，直徑1厘米;總苞片3-4層，邊緣或全部紫褐色。小花紫色。瘦果長(zhǎng)圓形。冠毛污白色?；ü?-9月。

　　分布于中國(guó)多地高寒地帶，俄羅斯及哈薩克斯坦也有分布。生于高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，海拔2400-4000米。以天山所產(chǎn)最多，質(zhì)亦最佳?？勺魉幱?，也有一定的觀賞價(jià)值。1996年中國(guó)已將天山雪蓮列為二級(jí)保護(hù)植物，天山雪蓮是唯一列入《中國(guó)植物紅皮書(shū)》的雪蓮植物，是中國(guó)國(guó)家三級(jí)瀕危物種。2000年國(guó)務(wù)院13號(hào)文件已明令禁止采挖野生雪蓮。

　　雪蓮花苦燥溫通，甘而能補(bǔ)，既能袪風(fēng)濕，又能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，尤宜于風(fēng)濕痹證而寒濕偏盛，及風(fēng)濕日久，肝腎虧損，腰膝軟弱者?？蓡斡门菥品蚺c五加皮、桑寄生、狗脊等同用。月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，崩漏帶下。本品能補(bǔ)腎陽(yáng)，調(diào)沖任，止血。治下元虛冷，寒凝血脈之月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、崩漏帶下，可單用蒸服，或與黨參等燉雞食。

　　雪蓮花形態(tài)特征

　　多年生草本，高15-35厘米。根狀莖粗，頸部被多數(shù)褐色的葉圍繞 。莖粗壯，基部直徑2-3厘米，無(wú)毛。葉密集，基生葉和莖生葉無(wú)柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)達(dá)14厘米，寬2-3.5厘米，頂端鈍或急尖，基部下延，邊緣有尖齒，兩面無(wú)毛;最上部葉苞葉狀，膜質(zhì)，淡黃色，寬卵形，長(zhǎng)5.5-7厘米，寬2-7厘米，包圍總花序，邊緣有尖齒。

　　雪蓮花食用方法

　　1.雪蓮烏雞煲

　　原料：雪蓮20克，烏雞一只(500克左右)，蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。

　　制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分鐘，肉爛后?；?，起煲，吃肉喝湯。

　　功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，適用調(diào)理腸胃，平衡內(nèi)分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態(tài)，以補(bǔ)體，調(diào)節(jié)，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　2.雪蓮乳鴿煲

　　原料：雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一只，蔥白50克切段，姜絲、料酒少許，鹽、醬油適量。

　　制法：鍋燒熱加油適量，滾熱后倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉?zé)崴蒈浐笄衅c枸杞、山藥入沙藥?kù)壹铀m量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可食用。

　　功能：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老.

雪蓮花的功效與作用及其食用方法（圖片來(lái)源攝圖網(wǎng)）

　　3.雪蓮甲魚(yú)湯

　　原料：雪蓮10克，甲魚(yú)一只(300克左右)，蔥姜少許，鹽味精適量。

　　制法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開(kāi)，下甲魚(yú)、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開(kāi)后文火燉至甲魚(yú)殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。

　　功能：滋陰補(bǔ)陽(yáng)，生津益氣，適用于男子補(bǔ)陽(yáng)。

　　功能主治：除寒、壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)、止血、用于陽(yáng)痿、腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血。

　　食用方法：泡酒、燉雞、鴨、鵝、魚(yú)、羊煎服，用量每次3-5朵。

　　宜忌：孕婦忌用，過(guò)量可致大汗淋漓。

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