不吃主食減肥法 小心瘦出脂肪肝

　　核心提示：很多人使用不吃主食減肥法，其實，不吃主食減肥法是很不科學(xué)的，容易引發(fā)各種疾病，特別要注意脂肪肝，為什么在減體重卻還患上了脂肪肝?怎樣知道自己患上了脂肪肝?怎樣健康減肥?

　　減肥太快易患脂肪肝

　　1.脂肪肝與胖瘦無關(guān)，與代謝有關(guān)，減肥太快太狠，造成代謝紊亂或障礙，就易惹上脂肪肝。

　　2.脂肪肝不注意，可導(dǎo)致脂肪性肝炎，隨后30%~50%可在10年內(nèi)邁入不可逆轉(zhuǎn)的肝纖維化、肝硬化。

　　消化科專家提醒，減肥太快太狠，容易導(dǎo)致代謝紊亂或障礙，引來脂肪肝。按一般情況，月均減肥1~2斤才算相對安全。

　　案例：“無主食”減肥 “餓”出脂肪肝

　　香港女生阿穎，自從3年前為了美美結(jié)婚，初嘗“脫水式”減肥成果后，減肥上癮，并最終將方式確定為“無主食”減肥。阿穎絕對不讓米、面等主食入菜單，肉類也只選擇脂肪含量低的海魚，青菜也是寡油水焯。在她的帶動下，同公司的十多名女同事也加入了“無主食”活動。今年8月的公司體檢，一直被稱“身無剩肉”的阿穎卻收到中度“脂肪肝”的檢驗診斷，多位追隨同事也收到不同程度地警告。

　　醫(yī)生指出，與常見的營養(yǎng)過剩型脂肪肝不同，這些“無主食”減肥者患上的是營養(yǎng)不良性脂肪肝，是由于機制營養(yǎng)不足，尤其是蛋白質(zhì)和熱量攝入不足，導(dǎo)致肝代謝紊亂而造成，就是說，這是“餓”出來的脂肪肝。

　　析因：體內(nèi)脂肪，在肝臟滯留所致

　　明明在減肥，身體脂肪減少了，為什么反而引來脂肪肝?

　　研究發(fā)現(xiàn)，人體處于長期饑餓狀態(tài)時，身體就無法獲得必需的葡萄糖等能量及各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶。為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，身體就會將其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)動用起來轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量。于是大量脂肪酸進入肝臟，加上機體又缺少脂代謝時必要的酶類和維生素，導(dǎo)致脂肪在肝臟滯留，造成脂肪肝。同時，減肥導(dǎo)致營養(yǎng)元素攝入不足，從而影響人體內(nèi)蛋白質(zhì)及磷脂的合成，導(dǎo)致脂蛋白缺乏。糖皮質(zhì)類固醇分泌增多導(dǎo)致大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白轉(zhuǎn)運能力就會沉積于肝內(nèi)，引發(fā)營養(yǎng)不良性脂肪肝。

　　脂肪肝一般在男性40歲時達到發(fā)病最高峰，但年輕女性的發(fā)病率正在“異軍突起”。“減肥過快過狠的危險程度甚高。”廣東省人民醫(yī)院消化科主任沙衛(wèi)紅表示，一次連續(xù)一兩天不吃不喝的脫水式減肥，或者十天八天的瘋狂運動、節(jié)食，偶爾為之可能肝臟還能得到恢復(fù)。但如果經(jīng)常進行，肝臟自然就沒辦法承受，隨即出現(xiàn)各種代謝異常。她認為，月均減肥1~2斤還可以，但仍要配合均衡飲食及適當(dāng)運動。

　　診斷：B超可幫助診斷肝脂肪含量

　　大部分人認為，脂肪肝是“胖子病”，一方面，西方醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，脂肪肝在肥胖和2型糖尿病人群中發(fā)病率為70%~90%，胖子自然是高危人群;另一方面，脂肪肝患者平時感覺乏力、易倦怠等，沒有其他特別癥狀，很容易被誤認為是肥胖所致。

　　其實，脂肪肝與胖瘦無關(guān)，與代謝有關(guān)。

　　那么，怎樣才能知道自己是否患有脂肪肝呢?

　　B超可以診斷是否患有脂肪肝，醫(yī)生可根據(jù)肝部的回聲改變，判斷肝部脂肪含量有否超標(biāo)，從而進一步判斷是輕度、中度還是重度脂肪肝。不過，這時未能確認是單純性脂肪肝還是發(fā)生了炎癥，因此，患者需要進一步做肝功能檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)是最常用的敏感指標(biāo)，只要有異常就基本可診斷。

　　治療：基礎(chǔ)調(diào)理最重要

　　臨床上將脂肪肝病程分為幾個階段，從初期到后期，分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化，最終可能導(dǎo)致肝癌。

　　研究發(fā)現(xiàn)，如果放任肝“長胖”，10年內(nèi)可發(fā)展到不可逆的肝纖維化。隨著病程進展，10%～40%的單純性脂肪肝可導(dǎo)致脂肪性肝炎，50%的脂肪性肝炎可導(dǎo)致肝纖維化，15%～30%的肝纖維化可導(dǎo)致肝硬化，30%～40%的肝硬化可導(dǎo)致肝病殘疾和死亡。

　　專家建議，一旦B超診斷出脂肪肝，干預(yù)方式有很多，鍛煉和飲食是最重要的。如果確認是單純性脂肪肝，無合并代謝征的，最主要是鍛煉身體，減掉身體和內(nèi)臟的脂肪。要特別提醒的是，半年至一年內(nèi)，患者務(wù)必要復(fù)查，如無改善應(yīng)加用保肝藥，并且進一步加強鍛煉。

　　運動可根據(jù)個人情況進行，如果本身是胖子的，要加大運動量;如果平時就堅持一周2~3次運動的，應(yīng)視體力再適當(dāng)增加運動量。飲食方面不提倡節(jié)食，而是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，要偏素一點，減少高脂、高蛋白的飲食，多吃粗糧、谷物等高纖維食物和脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，不可吃肥肉，更不可進食鮑魚、蟹黃、蝦膏、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物。白酒千萬不能喝，煙一定要戒。

　　如果脂肪肝進展至脂肪性肝炎，仍舊是基礎(chǔ)治療最重要，但可根據(jù)治療條件使用保肝護肝藥，在這一階段只要聽從醫(yī)生的治療建議，仍舊是可逆性的，即可減輕至脂肪肝，甚至完全康復(fù)。

　　健康減肥瘦身， 是當(dāng)今社會人們主要討論的話題之一。由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快、競爭的日益加劇，越來越多的朋友把時間、精力放在了工作上。可是在追逐物質(zhì)的同時卻失去了 健康，當(dāng)意識到健康重要性的時候卻為時已晚。

　　如何健康減肥?

　　在飲食方面應(yīng)比較注意，少吃含糖量高的食物，多喝水，能排泄的時候不要憋著。多吃素，少食肉(不用完全戒掉)。這些只是在飲食方面應(yīng)該注意的細節(jié)。

　　最消耗能量和脂肪的，事實上是運動。只有讓自己不斷的運動起來，流大量的汗，才能實現(xiàn)健康減肥的目的?？梢悦刻煸缟掀饋砜崭购纫槐?，然后出去跑步，慢跑，然后回來吃早飯，接著上班。上班空閑的時候可以把兩只腳并攏，踮起腳尖，使勁向上頂，然后把平放在地上，腿伸直，并攏，夾住臀部并收緊，這樣反復(fù) 100次可以減掉大腿的肉并且不會使小腿有肌肉，而且還可以提臀呢，是個不錯的好方法。晚上回到家里吃完晚飯，用雙臂舉啞鈴50次，然后做仰臥起坐一分 鐘，堅持下去，一個月就能見到效果。

　　如果時間允許的話，最好在飯后慢慢走上30分鐘，減肥效果那是相當(dāng)?shù)牟诲e。據(jù)專家介紹，飯后45分鐘左右，以每小時4.8公里的速度散步20分鐘，熱量消耗得較快，這個時間散步有利于減肥。如能在飯后2～3小時再散步一次，時間大約20分鐘，那么，減肥的效果會更明顯。

　　提示：

　　難消化的食物只應(yīng)在早飯或午飯時吃，而不應(yīng)在晚飯時吃，因為人們一般在晚飯后體力活動減少，也很少鍛煉，所以不利于減肥。