豆類健康飲食餐 越吃越享“瘦”

誰(shuí)說(shuō)減肥只能少吃多動(dòng)？選對(duì)食物不但不必挨餓，還能越吃越瘦，吃豆減肥讓你除了瘦，更能瘦出好氣色。豆類對(duì)抗老的幫助已經(jīng)廣為人知，對(duì)于另一個(gè)女人永遠(yuǎn)關(guān)心的話題——減肥，可也有妙用，特別是豆類當(dāng)中的紅豆、黃豆對(duì)減肥的效果更是一絕。

想要瘦腰、大腿——紅豆搞定

對(duì)于沒(méi)有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、喜歡淀粉、甜食的人來(lái)說(shuō)，大腿粗壯不但是頭痛的困擾，也是相當(dāng)難瘦下來(lái)部位，紅豆含有豐富的維生素B1、B2、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)血、利尿、消腫都有很好的效果。

用過(guò)紅豆減肥法的人表示，特別是對(duì)于腰與大腿的功效特別明顯。此外，紅豆可以增加腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，如果你是“一肚子宿便”的便秘型肥胖，不妨也可以嘗試看看。

紅豆減肥這樣做

紅豆跟薏仁是絕配的減肥組合，紅豆薏仁湯不但可以瘦腿還可以美容，同時(shí)擁有紅潤(rùn)氣色跟白皙肌膚。

注意要選用大薏仁才有利水消腫的效果 （四神湯吃得到的那種就是大薏仁） ，材料是紅豆100公克，大薏仁200公克，分別洗凈泡軟 （約需要泡上4小時(shí)到半天） ，加高出材料一倍的水放入電鍋煮，跳起后悶個(gè)十五分鐘再加入黑糖或冰糖 （想減肥效果好，糖就少放些） 。

至于煲湯保養(yǎng)最在行的香港也有紅豆減肥的食譜，跟臺(tái)灣常吃的紅豆薏仁不同，香港會(huì)加入幫助消化的陳皮以及少許鹽巴，減少消化不完全的熱量累積。

這道美體湯需要的材料是200公克的紅豆以及5克陳皮、少許鹽巴，把紅豆煮熟后熄火，加入陳皮，蓋上蓋子悶十分鐘，最后加上一點(diǎn)鹽巴，紅豆湯會(huì)帶有一點(diǎn)清香的陳皮味，至少連吃兩星期，據(jù)說(shuō)對(duì)肚子的贅肉效果很好。

想要更年期不粗腰——黃豆搞定

面臨更年期的女性除了要面對(duì)更年期癥候群之外，更煩心的還有身材走樣的煩惱，就算已經(jīng)少吃，還是每年一點(diǎn)一點(diǎn)的胖起來(lái)，特別是腰腹間的贅肉，有人形容是洗澡彎腰都嫌困難，衣服更是越買越大尺碼…

更年期發(fā)胖一來(lái)是因?yàn)樾玛惔x變慢，再者，更年期荷爾蒙失調(diào)也是肥胖的原因。這個(gè)特殊時(shí)期想要減肥，少吃多運(yùn)動(dòng)這些老掉牙的內(nèi)容就不再多提，但聰明的選擇食物可以讓減肥少點(diǎn)苦頭。

排名第一的瘦身食物非大豆莫屬，黃豆不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更可以補(bǔ)充植物性雌激素，瘦身之外也兼具美容效果。

黃豆減肥這樣做

從每天至少攝取80mg的豆類開(kāi)始吧！大豆制品種類眾多，光是豆類、豆腐類食譜至少可以做出一百種變化，豆類制品中最推薦低卡又有飽足感的豆腐，不管是涼拌豆腐、皮蛋豆腐、豆腐蛋花湯、百頁(yè)豆腐，怎么做都好吃，就算不想下廚，自助餐里也一定能看到豆類制品的菜色；火鍋聚餐也可以點(diǎn)個(gè)泡菜豆腐鍋；想吃甜點(diǎn)，那就來(lái)個(gè)豆花吧；如果更懶，便利商店里都買得到的豆?jié){也是好選擇。如果單吃豆制品覺(jué)得無(wú)聊，建議選用含乳酸菌、食物纖維、Oligo寡糖成分的食材 （像是洋蔥、菇類、腌漬品） 還能提升大豆的效力，是更聰明的的吃法。