兒童健康減肥新方法一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

兒童健康減肥新方法一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

    兒童肥胖癥已日益成為影響人類健康的一種全球性流行病。從表面上看，雖然肥胖對(duì)人體的危害不是特別嚴(yán)重，但其潛在危害性及并發(fā)癥如高血壓、脂肪肝等所帶來(lái)的后果卻非常可怕。目前它的發(fā)病率在１５％左右，而且呈逐年上升趨勢(shì)，其中９９％屬于單純性肥胖癥。

    兒童單純性肥胖癥大多數(shù)是由于不合理飲食及不良的生活習(xí)慣所形成的，故需堅(jiān)持長(zhǎng)期甚至終身的合理飲食，方能達(dá)到真正的減肥效果。另外，兒童和青少年正處在快速生長(zhǎng)發(fā)育期，一般不主張使用藥物減肥，而且過(guò)分地禁食或限食，特別是蛋白質(zhì)的攝入減少，將會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，反而給健康帶來(lái)更嚴(yán)重的損害。因此，肥胖兒童應(yīng)根據(jù)不同的年齡、性別、身高、體重，在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定詳細(xì)合理的飲食方案，三大營(yíng)養(yǎng)素合理配比，使肥胖兒在減肥中健康成長(zhǎng)。

    兒童單純性肥胖癥合理飲食治療方案以高蛋白、適量脂肪及碳水化合物為基礎(chǔ)，保證熱能的攝入，使肥胖兒在減肥中不會(huì)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，肌肉組織不萎縮，并能維持機(jī)體正常免疫功能。飲食治療時(shí)應(yīng)注意總熱能根據(jù)個(gè)體差異來(lái)制定，蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)占總熱能的２０％，以乳類、蛋、魚(yú)、豆制品等高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物為主；多吃新鮮蔬菜、適量水果及菌藻類食物如香菇、黑木耳等，少吃或不吃含高熱能、高脂肪的食品如巧克力等；每天飲足量的白開(kāi)水。
 
以下是兒童減肥食療方法

蝦米白菜

兒童健康減肥新方法一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

制法：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

功效：蝦米白菜具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經(jīng)常食用。