秋天養(yǎng)生食譜 秋季養(yǎng)生常吃四種食物遠(yuǎn)離疾病

秋天養(yǎng)生食譜  秋季養(yǎng)生常吃四種食物遠(yuǎn)離疾病
   
從中醫(yī)節(jié)氣看，中秋是氣候轉(zhuǎn)換分界點(diǎn)。一過中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。那么秋季科學(xué)的養(yǎng)生，哪些食物不可少呢?臉上不長痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

一、秋天養(yǎng)生食譜——苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。

　　避免消化不良：韭菜和香菜

二、秋天養(yǎng)生食譜——韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。

　　香菜香味獨(dú)特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜有溫中健胃的作用，適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

三、秋天養(yǎng)生食譜——強(qiáng)腎植物：黃秋葵

　　要說蔬菜的功效，現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。

　　這種蔬菜不太常見，但最近聲譽(yù)鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

四、秋天養(yǎng)生食譜——預(yù)防感冒：萵筍和菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

減肥中的朋友一定要避開“低脂”食品的誤區(qū)

置身于減肥熱潮的男女朋友們，你們肯定已經(jīng)學(xué)會(huì)自覺杜絕高脂食品的攝入了，日常飲食專挑一些低脂食品吃，可是你們真正地全面地認(rèn)識什么是低脂食品嗎?相信很多朋友也只是從網(wǎng)絡(luò)、雜志、報(bào)刊或者是其他人那聽說什么什么是低脂食品而已吧。下面為大家介紹三大低脂食品的認(rèn)識誤區(qū)，希望能幫助大家正確飲食。

　　誤區(qū)1：“低脂”就是低熱量

　　一看到“低脂”的字樣，很多消費(fèi)者就覺得此類產(chǎn)品可以敞開肚子食用。其實(shí)不然，經(jīng)專業(yè)檢測，大部分的“低脂”產(chǎn)品并不一定低熱量。比如普遍標(biāo)有“低脂”的優(yōu)酪乳，它脂肪含量較低，但內(nèi)含的糖分所產(chǎn)生的熱量，幾乎等于5顆半方糖的熱量。從字面上看，它確實(shí)符合“低脂”的標(biāo)準(zhǔn)，但它的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出通常我們觀念中的“低脂=低熱量”。

　　建議減肥人士多食用原味食品，因?yàn)樵妒称繁群芏嗟牡椭?、低糖食物更健康，比如新鮮的水果和蔬菜。

　　誤區(qū)2：“無脂”和“無糖”就是沒有脂肪沒有糖

　　很多減肥人士和糖尿病患者喜歡購買貼有無糖標(biāo)志的食品，其實(shí)食用這類食品也應(yīng)適度。所謂的無糖，其實(shí)只是糖分含量較低，在國家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)而已，無脂食品并非完全無脂。建議消費(fèi)者要吃喝有度，特別是糖尿病患者和高血脂人士更應(yīng)該注意。另外，一些消費(fèi)者認(rèn)為脂肪含量少的食物可以多吃點(diǎn)。

　　誤區(qū)3：“無反式脂肪”食品的脂肪含量低

　　脂肪分為“飽和脂肪”與“不飽和脂肪”，“飽和脂肪”因其會(huì)使人體膽固醇過高往往不利于人體健康，而“不飽和脂肪”一般不會(huì)引起這一問題。“反式脂肪”雖屬“不飽和脂肪”，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)的特殊性常常會(huì)引起動(dòng)脈硬化、血栓等問題。出于健康考慮，食品制造商都在爭先恐后地去除他們大部分產(chǎn)品中的反式脂肪，但為了達(dá)到產(chǎn)品穩(wěn)定性，很多情況下，他們用飽和脂肪代替反式脂肪，可見，其最終結(jié)果是“換湯不換藥”。

　　如同糖分一樣，每份食物中“反式脂肪”含量不超過標(biāo)準(zhǔn)要求的食品就可貼上“無反式脂肪”標(biāo)簽，但其背后可能意味著更多的“飽和脂肪”+“反式脂肪”。蘇珊博士建議消費(fèi)者在購買食品時(shí)要多留意包裝標(biāo)簽上的成分表，對無脂食品和標(biāo)準(zhǔn)食品進(jìn)行比較，再選擇適合自己的食品。