1歲寶寶不愛吃飯怎么辦 孩子不愛吃飯怎么辦

　　寶寶吃飯的3大迷思

　　許多關(guān)于的研究發(fā)現(xiàn)，有超過半數(shù)的爸媽會要求孩子把餐盤里的食物全部吃完，不能有剩菜，而爸媽們非得這么做，被歸納出三個原因：

　　1. 飲食規(guī)矩要在早期建立好，不然會養(yǎng)成壞習(xí)慣。

　　2. 孩子一定沒吃飽，應(yīng)該多吃一點。

　　3. 孩子正在成長，營養(yǎng)就是要豐富，飯菜要多些。

　　乍聽之下，這三個原因的觀念好像沒有什么問題，但回到餐桌前看看“戰(zhàn)場”，就會知道里面其實還有很多的問題了!而以下3點可以說是最主要的迷思所在

　　1.飲食能力的養(yǎng)成包含很多項目

　　在早期的幼兒自理能力的培養(yǎng)中，飲食能力的養(yǎng)成，其實包含很多項目，如「孩子自我進(jìn)食能力」(能不能自己吃飯)、「孩子的進(jìn)食品質(zhì)」(有沒有吃得越來越好)、「孩子的進(jìn)食持續(xù)」(專心吃飯的時間)、「孩子的進(jìn)食環(huán)境適應(yīng)」(能不能在固定的餐椅及餐桌前吃飯)，跟爸媽觀察的「吃完飯才叫守規(guī)矩」，有很大的出入。

　　2.大人多會要求孩子吃得太多

　　統(tǒng)計研究發(fā)現(xiàn)，有1/3的父母在孩子表示吃飽后，仍要求他們再多吃點，導(dǎo)致孩子常吃得過飽。

　　這個現(xiàn)象非常有趣，為了證實這不是個育兒理論，我在很多我家庭講座中問爸媽一個問題：「你會不會把飯菜夾到寶寶的餐盤后，又覺得哪些菜很營養(yǎng)，或孩子特別愛吃，然后又多夾進(jìn)去一些?」

　　每一場的講座，都有過半的家長，表示會做這個動作。如果是這樣，孩子最后吃進(jìn)去的總量，絕對不是一開始你覺得剛好的量。

　　3.忘了加上點心的份量

　　營養(yǎng)很重要，但也要有“豐富”的觀念。讓孩子每天大餐加小餐，有時忽略點心的量，有時候時間分配的不好，正餐時飯菜又要再多些，實在是為難孩子了!有人會說：難道現(xiàn)在社會中真的有餓著的小孩?從兒童肥胖率逐年上升的統(tǒng)計來看，我想大家就會知道答案了!

　　“把飯吃光”的規(guī)矩，是不乖乖吃飯和肥胖的始作俑者

　　美國賓州兒童研究中心單刀直入地檢視從1987年起，要求學(xué)前兒「把碗里的食物吃完」的相關(guān)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過程中，若孩子過于在意碗里還剩多少食物這類外在訊息，即便是吃完高熱量的一餐，他們?nèi)詴雀苡X察內(nèi)在訊息的孩子吃下更多食物。

　　其他研究也發(fā)現(xiàn)，被要求要把飯吃光的男孩，在外面吃飯時會點更大份的餐點;有肥胖癥的成人，對于小時候家里飲食規(guī)范的印象，遠(yuǎn)比體重正常的成人深刻，而「把飯吃光」是最常見的規(guī)矩?！竿?，你把飯吃光光了，你好棒!」「把碗里的青菜吃掉才可以下桌?！苟鄶?shù)家長都希望孩子能好好吃飯，甚至不惜使出鼓勵威嚇、連哄帶騙等各種手段讓他們「把飯吃完」。

　　《紐約時報》指出，我們從小被教育不能浪費食物，主要是因為我們的父母、祖父母和無數(shù)代祖先都活在食物資源匱乏的年代，那時代的小孩必須充分把握進(jìn)食的機(jī)會，因為下一餐不知道會在哪裡。

　　但如今，我們活在一個有正餐、有下午茶、還可以去夜市吃宵夜、或隨時去商店買零食的時代，小孩多半餓不著，但孩子與生俱來還是有控制飲食的能力。當(dāng)父母沒有意識到這樣的時代轉(zhuǎn)變，仍把焦點放在「吃干凈的餐盤」而不是孩子真實的「飽足感」時，孩子會逐步喪失自我控制飲食的能力，為日后的飲食問題埋下因子。美國賓州兒童肥胖研究中心研究單刀直入檢視從1987年起，要求學(xué)前兒「把碗裡的食物吃完」的相關(guān)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過程中，若孩子過于在意碗裡還剩多少食物這類外在訊息，即便是吃完高熱量的一餐，他們?nèi)詴雀苡X察內(nèi)在訊息的孩子吃下更多食物。

　　但這么做，只會讓零食顯得更誘人，反而會消弭孩子選擇健康食物的內(nèi)在動機(jī)。餐桌上太多的討價還價也會模煳焦點，讓孩子沒法專注于內(nèi)在的饑餓訊息。等他們長大成人后，訓(xùn)練凌駕于直覺，他們只知道要埋頭苦吃，把盤里的食物吃完，卻搞不清楚「飽」的真正感覺。

　　好消息是，有越來越多的研究看到注重內(nèi)在饑餓訊息的好處，明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究團(tuán)隊就發(fā)現(xiàn)，善用饑餓感和飽足感來引導(dǎo)個人飲食的年輕人，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)比不會這么做的年輕人低，飲食失調(diào)的比率也較低，這樣的女孩也比較不會刻意減肥或暴飲暴食。在這個豐衣足食、容易養(yǎng)出小胖子的時代，知道自己何時「吃飽了」比把盤子「清光光」更重要。

　　培養(yǎng)自我控制的飲食能力更重要!

　　為什么要提肥胖呢?因為體重的控制，跟從小被提醒把餐盤所有食物吃完有關(guān)!美國賓州兒童研究發(fā)現(xiàn)，要求學(xué)齡前兒童「把碗里的食物吃完」，會讓孩子過于在意碗里還剩多少食物的訊息，即便是吃完高熱量的一餐，還能吃下更多食物，這恐怕是教養(yǎng)行為會干擾兒童大腦或心智運作的結(jié)果。

　　其他研究也發(fā)現(xiàn)，有肥胖癥的青少年，對于兒童時期的飲食印象，都是「乖乖吃光，不準(zhǔn)?！?font face="Calibri">!然而這些研究的結(jié)論都是，培養(yǎng)孩子自我控制飲食的能力，才會讓身體更健康!

　　11項飲食教養(yǎng)法

　　偏食及挑食問題，想必也已經(jīng)困擾很久了!先前的營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的孩子有高達(dá)5成的比例，因為挑食而有營養(yǎng)不均衡的問題，到底要怎么讓打死都不肯吃的孩子，把不愛的食物吃進(jìn)去?我們從心理學(xué)、行為學(xué)和食材特性，來全面提升寶寶的飲食教養(yǎng)!

　　1.利用咀嚼，產(chǎn)生內(nèi)在肌餓感

　　很多寶寶沒有食欲，不是媽媽煮得不好吃，而是沒有饑餓感!其實，家長可以在餐前讓孩子咀嚼少量帶點微酸或需要咀嚼的小點心，例如果干、硬餅干等。

　　因為酸食可以提高口腔咀嚼肌的張力，讓孩子準(zhǔn)備好來吃飯;而咀嚼硬的食物，則是先將訊息送進(jìn)大腦肌餓中樞，讓大腦產(chǎn)生肌餓感，敲鐘準(zhǔn)備吃飯。

　　2.投其所好的食物包圍法

　　很多寶寶都喜歡玉米、馬鈴薯泥、起司的味道，通?？梢哉埿∨笥严瘸砸恍┻@類偏好的食物，讓喜愛的食物味道存于口中。

　　再吃一些不喜歡的菜(如花椰菜、紅蘿卜、番茄)，降低后者食物對孩子的直接沖擊，引導(dǎo)孩子慢慢接受其實沒有這么可怕。

　　3.將辦家家酒的游戲，導(dǎo)入正餐飲食中

　　帶寶寶到外面吃飯，他就是喜歡餐桌上瓶瓶罐罐的配料，而其實在家就可以善用這一點特性，讓寶寶自己動手加天然的配料，好玩又好吃。

　　例如白芝麻及黑芝麻、小魚干、肉松等，將辦家家酒的游戲，導(dǎo)入正餐飲食中，一定比開著電視喂孩子吃飯來得好很多。

　　4.「彩虹飲食」，視覺影響心情

　　寶寶2歲以后，其實可以換成有格子的餐盤吃飯，利用孩子喜歡色彩的心理及彩色的視覺發(fā)展，讓每一餐都有6種以上的顏色分布。

　　心理學(xué)發(fā)現(xiàn)，紅色跟黃色的搭配，會有助于食欲的產(chǎn)生，讓孩子覺得變好吃，所以別急著只喂進(jìn)紅蘿卜的紅色，需要搭配一些黃色(如玉米粒，南瓜、鳳梨)食材，透過心理學(xué)作用，可以減少偏食，增加營養(yǎng)素的吸收利用。

　　5.從食材了解到動手參與

　　帶著孩子上市場買菜，帶著孩子一起包水餃、一起洗菜及煮米，這些都是他們可以參與的動作。

　　除了帶著孩子認(rèn)識食材，制作過程中也會產(chǎn)生肌餓感，進(jìn)一步刺激孩子想要吃的欲，這是很重要卻很少被重視的步驟。

　　我的一個朋友是育兒暢銷書的作者，就讓他5歲和3歲的兩個寶貝女兒，自己動手種菜，自己準(zhǔn)備全家的晚餐，孩子吃得津津有味，飲食的內(nèi)在動機(jī)變強(qiáng)，又能從動手煮飯菜中學(xué)習(xí)很多。

　　6.別用逼的吃進(jìn)最后一口

　　用逼的吃進(jìn)去，孩子對挑食的食物反而會心生恐懼，在喂食的過程中，希望父母能把「你再給我吃一口，不然給我試試看」的教養(yǎng)語言，轉(zhuǎn)換成「這是最后兩口，而且你有進(jìn)步了!」

　　而面對寶寶挑食的行為，最重要的是當(dāng)個守信用的爸媽，這樣下次才有談判的空間。

　　7.活用食材特性，提振寶寶食欲

　　有些寶寶平常的活力較差，胃腸不適，所以容易挑三揀四，而山藥燉雞湯或柴魚豆腐等軟質(zhì)的食材，不但有營養(yǎng)及好入口，對腸胃道也比較好消化，由內(nèi)到外促進(jìn)食欲。

　　另外，利用少量的佐飯菜，天然的果香及顏色可以刺激寶寶的嗅覺及視覺，讓孩子有機(jī)會把注意力從綠綠的蔬菜轉(zhuǎn)移掉，而不要每次先看到綠色菜，就先說我不喜歡吃來催眠自己。

　　8.你在孩子面前說挑食，他會更挑食

　　多鼓勵、多變化、多陪著吃(全家人一起飲食)，也是讓孩子不挑食很重要的關(guān)鍵。很多爸媽會喂得氣急敗壞，根據(jù)研究，第一次嘗試就會挑食的食物，不見得多試幾次不會成功;

　　更有研究具體指出，這樣的嘗試多半會在9次之內(nèi)會成功!所以可能需要多點耐心，過一陣子再試試，不要每餐都弄壞孩子用餐的情緒，這樣孩子跟爸媽都會很開心。

　　9.變換食材湯底

　　不管是在煮湯或熬高湯的時候，其實有時候我們覺得變換了內(nèi)容，怎么煮出來的味道還是大同小異，這有可能是孩子吃膩而偏食的原因之一。

　　因為有些食材的味道比較重，有時會蓋過其他食物，所以煮完湯時，替孩子先試試甜咸度及味道是很重要的。

　　10.可以用不同的方法做

　　有些孩子的挑食及偏食，其實是害怕口感，將不愛吃的食物，加到不同的口感的主食中，有時候是會成功的，例如蛋包飯、五谷飯、面條、吐司面包、饅頭里。

　　11.咬不爛!咀嚼差的寶寶的飲食調(diào)整

　　面對咀嚼能力不好的孩子，例如肉咬不爛或蔬菜總是吐出來，平常從飲食中軟中帶硬的漸進(jìn)式練習(xí)是需要的，例如做一道什錦蔬菜茶碗蒸，你可以加入「雞蛋、黑木耳、紅蘿卜、香菇、柴魚片」。

　　這里面已經(jīng)有初步軟到中軟的食物，如果再加上毛豆仁，孩子就會從一口蒸蛋中吃到中間偏硬的食物，這就是漸進(jìn)式的咀嚼練習(xí)。

　　孩子到底要吃多少才會飽?

　　而孩子到底要吃多少才會飽?媽咪們總是被埋怨，因為沒有逼孩子吃，才會這么瘦?孩子到底要吃多少的謎題，依舊沒有解開。

　　5歲前的孩子，爸媽總是很難抓到孩子的食量，至于1～3歲的孩子，受限于語言和抽象感受還在發(fā)展，要知道孩子飽不飽，那就更難了，孩子常常頭一撇，說不吃就不吃，不然就是在餐椅上像只毛毛蟲，讓喂飯變成十大最讓爸媽頭疼的育兒問題之一!

　　有一次，一位醫(yī)師跟我聊到，放手讓孩子自己吃飯才對，我相當(dāng)同意，后來這位超會做飯的醫(yī)師媽咪又說：「只是讓他們自己吃，都吃一點點就『飽了』，過去看看孩子吃的量，通常會覺得非常不可思議，心中產(chǎn)生數(shù)萬個問號，這樣會飽嗎?」這個現(xiàn)像我更同意，而且這的確讓我們變得非常難教!

　　這也讓我想到我先前到幼兒園參觀的經(jīng)驗!一堆中班左右的孩子，自己練習(xí)吃飯，又快又好，臉上充滿著該吃飯的表情，讓我跌破眼鏡，跟我們每天在家搞這些不肯好好吃的孩子，真是大相逕庭，難道就是要上學(xué)，感受一下團(tuán)體的氣氛才會學(xué)到?

　　我走近一看，每個人的碗里，飯就像雞蛋大小一小球而已，肉菜魚都有，但份量都很少，我那時也才明白，原來這么簡單的方法，而且「讓孩子吃得完」，是讓孩子吃飯快樂的超級重要原則!

　　7大方向讓你知道孩子有沒有吃飽

　　但孩子真的有飽嗎?這個飲食問題一定還在你心中打仗，有7大方向，爸媽們一定要知道：

　　1.健康、發(fā)展曲線都正常，飲食的量就是OK的，瘦瘦的當(dāng)然也沒問題，不用多喂幾口!

　　2.孩子的零食索討無度，那肯定不是嘴讒，而是正餐沒有飽!

　　3.1歲之后的寶寶，奶如果還喝太多，正餐就會沒吃幾口就飽了，但又會很快餓，所以固體及半流質(zhì)食物要逐漸變成營養(yǎng)來源。

　　4.孩子說飽的時候，先觀察有沒有東西讓他分心，先移除分心物，不急著說：「"那裡飽?你給我吃完!」假如每頓飯都一堆情緒，沒吃飽也氣飽了!

　　5.邊看電視邊吃飯，不利消化，肯定很快飽!

　　6.飯菜量第一時間不要太多，讓孩子有跟你再要的機(jī)會。冬天，你如果一次夾太多在孩子碗裡，飯菜很快就涼了，很可能影響食欲!

　　7.不要放太多注意力在孩子吃飯上，大人也專心吃自己的，偶爾協(xié)助就好，孩子的模彷能力強(qiáng)，而且喜歡全家一起吃飯!

　　以上是1歲寶寶不愛吃飯怎么辦 孩子不愛吃飯怎么辦的全部內(nèi)容，相信各位朋友通過上面的，已經(jīng)對如何讓孩子吃飯有了一定的心得，希望這篇經(jīng)驗對各位朋友有所幫助。