給寶寶喂飯一直是個(gè)困擾媽媽的難題,因?yàn)閷殞毩?xí)慣了母乳過著奶粉等流食,還沒習(xí)慣用牙咀嚼食物,這時(shí)候喂孩子容易出現(xiàn)吃多了吐,吃少了哭的情況。下面就給大家分享幼兒不愛吃飯?jiān)趺崔k 嬰兒不愛吃飯?jiān)趺崔k,愿各位朋友認(rèn)真閱讀,一定會(huì)受益匪淺。
幼兒不愛吃飯?jiān)趺崔k 嬰兒不愛吃飯?jiān)趺崔k
七大方向讓你知道孩子有沒有吃飽
但孩子真的有飽嗎?這個(gè)飲食問題一定還在你心中打仗,有7大方向,爸媽們一定要知道:
1.健康、發(fā)展曲線都正常,飲食的量就是OK的,瘦瘦的當(dāng)然也沒問題,不用多喂幾口!
2.孩子的零食索討無度,那肯定不是嘴讒,而是正餐沒有飽!
3.1歲之后的寶寶,奶如果還喝太多,正餐就會(huì)沒吃幾口就飽了,但又會(huì)很快餓,所以固體及半流質(zhì)食物要逐漸變成營養(yǎng)來源。
4.孩子說飽的時(shí)候,先觀察有沒有東西讓他分心,先移除分心物,不急著說:「"那裡飽?你給我吃完!」假如每頓飯都一堆情緒,沒吃飽也氣飽了!
5.邊看電視邊吃飯,不利消化,肯定很快飽!
6.飯菜量第一時(shí)間不要太多,讓孩子有跟你再要的機(jī)會(huì)。冬天,你如果一次夾太多在孩子碗裡,飯菜很快就涼了,很可能影響食欲!
7.不要放太多注意力在孩子吃飯上,大人也專心吃自己的,偶爾協(xié)助就好,孩子的模彷能力強(qiáng),而且喜歡全家一起吃飯!
寶寶吃飯的3大迷思
許多關(guān)于的研究發(fā)現(xiàn),有超過半數(shù)的爸媽會(huì)要求孩子把餐盤里的食物全部吃完,不能有剩菜,而爸媽們非得這么做,被歸納出三個(gè)原因:
1. 飲食規(guī)矩要在早期建立好,不然會(huì)養(yǎng)成壞習(xí)慣。
2. 孩子一定沒吃飽,應(yīng)該多吃一點(diǎn)。
3. 孩子正在成長(zhǎng),營養(yǎng)就是要豐富,飯菜要多些。
乍聽之下,這三個(gè)原因的觀念好像沒有什么問題,但回到餐桌前看看“戰(zhàn)場(chǎng)”,就會(huì)知道里面其實(shí)還有很多的問題了!而以下3點(diǎn)可以說是最主要的迷思所在
1.飲食能力的養(yǎng)成包含很多項(xiàng)目
在早期的幼兒自理能力的培養(yǎng)中,飲食能力的養(yǎng)成,其實(shí)包含很多項(xiàng)目,如「孩子自我進(jìn)食能力」(能不能自己吃飯)、「孩子的進(jìn)食品質(zhì)」(有沒有吃得越來越好)、「孩子的進(jìn)食持續(xù)」(專心吃飯的時(shí)間)、「孩子的進(jìn)食環(huán)境適應(yīng)」(能不能在固定的餐椅及餐桌前吃飯),跟爸媽觀察的「吃完飯才叫守規(guī)矩」,有很大的出入。
2.大人多會(huì)要求孩子吃得太多
統(tǒng)計(jì)研究發(fā)現(xiàn),有1/3的父母在孩子表示吃飽后,仍要求他們?cè)俣喑渣c(diǎn),導(dǎo)致孩子常吃得過飽。
這個(gè)現(xiàn)象非常有趣,為了證實(shí)這不是個(gè)育兒理論,我在很多我家庭講座中問爸媽一個(gè)問題:「你會(huì)不會(huì)把飯菜夾到寶寶的餐盤后,又覺得哪些菜很營養(yǎng),或孩子特別愛吃,然后又多夾進(jìn)去一些?」
每一場(chǎng)的講座,都有過半的家長(zhǎng),表示會(huì)做這個(gè)動(dòng)作。如果是這樣,孩子最后吃進(jìn)去的總量,絕對(duì)不是一開始你覺得剛好的量。
3.忘了加上點(diǎn)心的份量
營養(yǎng)很重要,但也要有“豐富”的觀念。讓孩子每天大餐加小餐,有時(shí)忽略點(diǎn)心的量,有時(shí)候時(shí)間分配的不好,正餐時(shí)飯菜又要再多些,實(shí)在是為難孩子了!有人會(huì)說:難道現(xiàn)在社會(huì)中真的有餓著的小孩?從兒童肥胖率逐年上升的統(tǒng)計(jì)來看,我想大家就會(huì)知道答案了!
“把飯吃光”的規(guī)矩,是不乖乖吃飯和肥胖的始作俑者
美國賓州兒童研究中心單刀直入地檢視從1987年起,要求學(xué)前兒「把碗里的食物吃完」的相關(guān)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),進(jìn)食過程中,若孩子過于在意碗里還剩多少食物這類外在訊息,即便是吃完高熱量的一餐,他們?nèi)詴?huì)比更能覺察內(nèi)在訊息的孩子吃下更多食物。
其他研究也發(fā)現(xiàn),被要求要把飯吃光的男孩,在外面吃飯時(shí)會(huì)點(diǎn)更大份的餐點(diǎn);有肥胖癥的成人,對(duì)于小時(shí)候家里飲食規(guī)范的印象,遠(yuǎn)比體重正常的成人深刻,而「把飯吃光」是最常見的規(guī)矩?!竿?,你把飯吃光光了,你好棒!」「把碗里的青菜吃掉才可以下桌?!苟鄶?shù)家長(zhǎng)都希望孩子能好好吃飯,甚至不惜使出鼓勵(lì)威嚇、連哄帶騙等各種手段讓他們「把飯吃完」。
《紐約時(shí)報(bào)》指出,我們從小被教育不能浪費(fèi)食物,主要是因?yàn)槲覀兊母改?、祖父母和無數(shù)代祖先都活在食物資源匱乏的年代,那時(shí)代的小孩必須充分把握進(jìn)食的機(jī)會(huì),因?yàn)橄乱徊筒恢罆?huì)在哪裡。
但如今,我們活在一個(gè)有正餐、有下午茶、還可以去夜市吃宵夜、或隨時(shí)去商店買零食的時(shí)代,小孩多半餓不著,但孩子與生俱來還是有控制飲食的能力。當(dāng)父母沒有意識(shí)到這樣的時(shí)代轉(zhuǎn)變,仍把焦點(diǎn)放在「吃干凈的餐盤」而不是孩子真實(shí)的「飽足感」時(shí),孩子會(huì)逐步喪失自我控制飲食的能力,為日后的飲食問題埋下因子。美國賓州兒童肥胖研究中心研究單刀直入檢視從1987年起,要求學(xué)前兒「把碗裡的食物吃完」的相關(guān)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),進(jìn)食過程中,若孩子過于在意碗裡還剩多少食物這類外在訊息,即便是吃完高熱量的一餐,他們?nèi)詴?huì)比更能覺察內(nèi)在訊息的孩子吃下更多食物。
但這么做,只會(huì)讓零食顯得更誘人,反而會(huì)消弭孩子選擇健康食物的內(nèi)在動(dòng)機(jī)。餐桌上太多的討價(jià)還價(jià)也會(huì)模煳焦點(diǎn),讓孩子沒法專注于內(nèi)在的饑餓訊息。等他們長(zhǎng)大成人后,訓(xùn)練凌駕于直覺,他們只知道要埋頭苦吃,把盤里的食物吃完,卻搞不清楚「飽」的真正感覺。
好消息是,有越來越多的研究看到注重內(nèi)在饑餓訊息的好處,明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)就發(fā)現(xiàn),善用饑餓感和飽足感來引導(dǎo)個(gè)人飲食的年輕人,身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)比不會(huì)這么做的年輕人低,飲食失調(diào)的比率也較低,這樣的女孩也比較不會(huì)刻意減肥或暴飲暴食。在這個(gè)豐衣足食、容易養(yǎng)出小胖子的時(shí)代,知道自己何時(shí)「吃飽了」比把盤子「清光光」更重要。
培養(yǎng)自我控制的飲食能力更重要!
為什么要提肥胖呢?因?yàn)轶w重的控制,跟從小被提醒把餐盤所有食物吃完有關(guān)!美國賓州兒童研究發(fā)現(xiàn),要求學(xué)齡前兒童「把碗里的食物吃完」,會(huì)讓孩子過于在意碗里還剩多少食物的訊息,即便是吃完高熱量的一餐,還能吃下更多食物,這恐怕是教養(yǎng)行為會(huì)干擾兒童大腦或心智運(yùn)作的結(jié)果。
其他研究也發(fā)現(xiàn),有肥胖癥的青少年,對(duì)于兒童時(shí)期的飲食印象,都是「乖乖吃光,不準(zhǔn)?!?然而這些研究的結(jié)論都是,培養(yǎng)孩子自我控制飲食的能力,才會(huì)讓身體更健康!
11項(xiàng)飲食教養(yǎng)法
偏食及挑食問題,想必也已經(jīng)困擾很久了!先前的營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),國內(nèi)的孩子有高達(dá)5成的比例,因?yàn)樘羰扯袪I養(yǎng)不均衡的問題,到底要怎么讓打死都不肯吃的孩子,把不愛的食物吃進(jìn)去?我們從心理學(xué)、行為學(xué)和食材特性,來全面提升寶寶的飲食教養(yǎng)!
1.利用咀嚼,產(chǎn)生內(nèi)在肌餓感
很多寶寶沒有食欲,不是媽媽煮得不好吃,而是沒有饑餓感!其實(shí),家長(zhǎng)可以在餐前讓孩子咀嚼少量帶點(diǎn)微酸或需要咀嚼的小點(diǎn)心,例如果干、硬餅干等。
因?yàn)樗崾晨梢蕴岣呖谇痪捉兰〉膹埩?,讓孩子?zhǔn)備好來吃飯;而咀嚼硬的食物,則是先將訊息送進(jìn)大腦肌餓中樞,讓大腦產(chǎn)生肌餓感,敲鐘準(zhǔn)備吃飯。
2.投其所好的食物包圍法
很多寶寶都喜歡玉米、馬鈴薯泥、起司的味道,通??梢哉?qǐng)小朋友先吃一些這類偏好的食物,讓喜愛的食物味道存于口中。
再吃一些不喜歡的菜(如花椰菜、紅蘿卜、番茄),降低后者食物對(duì)孩子的直接沖擊,引導(dǎo)孩子慢慢接受其實(shí)沒有這么可怕。
3.將辦家家酒的游戲,導(dǎo)入正餐飲食中
帶寶寶到外面吃飯,他就是喜歡餐桌上瓶瓶罐罐的配料,而其實(shí)在家就可以善用這一點(diǎn)特性,讓寶寶自己動(dòng)手加天然的配料,好玩又好吃。
例如白芝麻及黑芝麻、小魚干、肉松等,將辦家家酒的游戲,導(dǎo)入正餐飲食中,一定比開著電視喂孩子吃飯來得好很多。
4.「彩虹飲食」,視覺影響心情
寶寶2歲以后,其實(shí)可以換成有格子的餐盤吃飯,利用孩子喜歡色彩的心理及彩色的視覺發(fā)展,讓每一餐都有6種以上的顏色分布。
心理學(xué)發(fā)現(xiàn),紅色跟黃色的搭配,會(huì)有助于食欲的產(chǎn)生,讓孩子覺得變好吃,所以別急著只喂進(jìn)紅蘿卜的紅色,需要搭配一些黃色(如玉米粒,南瓜、鳳梨)食材,透過心理學(xué)作用,可以減少偏食,增加營養(yǎng)素的吸收利用。
5.從食材了解到動(dòng)手參與
帶著孩子上市場(chǎng)買菜,帶著孩子一起包水餃、一起洗菜及煮米,這些都是他們可以參與的動(dòng)作。
除了帶著孩子認(rèn)識(shí)食材,制作過程中也會(huì)產(chǎn)生肌餓感,進(jìn)一步刺激孩子想要吃的欲,這是很重要卻很少被重視的步驟。
我的一個(gè)朋友是育兒暢銷書的作者,就讓他5歲和3歲的兩個(gè)寶貝女兒,自己動(dòng)手種菜,自己準(zhǔn)備全家的晚餐,孩子吃得津津有味,飲食的內(nèi)在動(dòng)機(jī)變強(qiáng),又能從動(dòng)手煮飯菜中學(xué)習(xí)很多。
6.別用逼的吃進(jìn)最后一口
用逼的吃進(jìn)去,孩子對(duì)挑食的食物反而會(huì)心生恐懼,在喂食的過程中,希望父母能把「你再給我吃一口,不然給我試試看」的教養(yǎng)語言,轉(zhuǎn)換成「這是最后兩口,而且你有進(jìn)步了!」
而面對(duì)寶寶挑食的行為,最重要的是當(dāng)個(gè)守信用的爸媽,這樣下次才有談判的空間。
7.活用食材特性,提振寶寶食欲
有些寶寶平常的活力較差,胃腸不適,所以容易挑三揀四,而山藥燉雞湯或柴魚豆腐等軟質(zhì)的食材,不但有營養(yǎng)及好入口,對(duì)腸胃道也比較好消化,由內(nèi)到外促進(jìn)食欲。
另外,利用少量的佐飯菜,天然的果香及顏色可以刺激寶寶的嗅覺及視覺,讓孩子有機(jī)會(huì)把注意力從綠綠的蔬菜轉(zhuǎn)移掉,而不要每次先看到綠色菜,就先說我不喜歡吃來催眠自己。
8.你在孩子面前說挑食,他會(huì)更挑食
多鼓勵(lì)、多變化、多陪著吃(全家人一起飲食),也是讓孩子不挑食很重要的關(guān)鍵。很多爸媽會(huì)喂得氣急敗壞,根據(jù)研究,第一次嘗試就會(huì)挑食的食物,不見得多試幾次不會(huì)成功;
更有研究具體指出,這樣的嘗試多半會(huì)在9次之內(nèi)會(huì)成功!所以可能需要多點(diǎn)耐心,過一陣子再試試,不要每餐都弄壞孩子用餐的情緒,這樣孩子跟爸媽都會(huì)很開心。
9.變換食材湯底
不管是在煮湯或熬高湯的時(shí)候,其實(shí)有時(shí)候我們覺得變換了內(nèi)容,怎么煮出來的味道還是大同小異,這有可能是孩子吃膩而偏食的原因之一。
因?yàn)橛行┦巢牡奈兜辣容^重,有時(shí)會(huì)蓋過其他食物,所以煮完湯時(shí),替孩子先試試甜咸度及味道是很重要的。
10.可以用不同的方法做
有些孩子的挑食及偏食,其實(shí)是害怕口感,將不愛吃的食物,加到不同的口感的主食中,有時(shí)候是會(huì)成功的,例如蛋包飯、五谷飯、面條、吐司面包、饅頭里。
11.咬不爛!咀嚼差的寶寶的飲食調(diào)整
面對(duì)咀嚼能力不好的孩子,例如肉咬不爛或蔬菜總是吐出來,平常從飲食中軟中帶硬的漸進(jìn)式練習(xí)是需要的,例如做一道什錦蔬菜茶碗蒸,你可以加入「雞蛋、黑木耳、紅蘿卜、香菇、柴魚片」。
這里面已經(jīng)有初步軟到中軟的食物,如果再加上毛豆仁,孩子就會(huì)從一口蒸蛋中吃到中間偏硬的食物,這就是漸進(jìn)式的咀嚼練習(xí)。
孩子到底要吃多少才會(huì)飽?
而孩子到底要吃多少才會(huì)飽?媽咪們總是被埋怨,因?yàn)闆]有逼孩子吃,才會(huì)這么瘦?孩子到底要吃多少的謎題,依舊沒有解開。
5歲前的孩子,爸媽總是很難抓到孩子的食量,至于1~3歲的孩子,受限于語言和抽象感受還在發(fā)展,要知道孩子飽不飽,那就更難了,孩子常常頭一撇,說不吃就不吃,不然就是在餐椅上像只毛毛蟲,讓喂飯變成十大最讓爸媽頭疼的育兒?jiǎn)栴}之一!
有一次,一位醫(yī)師跟我聊到,放手讓孩子自己吃飯才對(duì),我相當(dāng)同意,后來這位超會(huì)做飯的醫(yī)師媽咪又說:「只是讓他們自己吃,都吃一點(diǎn)點(diǎn)就『飽了』,過去看看孩子吃的量,通常會(huì)覺得非常不可思議,心中產(chǎn)生數(shù)萬個(gè)問號(hào),這樣會(huì)飽嗎?」這個(gè)現(xiàn)像我更同意,而且這的確讓我們變得非常難教!
這也讓我想到我先前到幼兒園參觀的經(jīng)驗(yàn)!一堆中班左右的孩子,自己練習(xí)吃飯,又快又好,臉上充滿著該吃飯的表情,讓我跌破眼鏡,跟我們每天在家搞這些不肯好好吃的孩子,真是大相逕庭,難道就是要上學(xué),感受一下團(tuán)體的氣氛才會(huì)學(xué)到?
我走近一看,每個(gè)人的碗里,飯就像雞蛋大小一小球而已,肉菜魚都有,但份量都很少,我那時(shí)也才明白,原來這么簡(jiǎn)單的方法,而且「讓孩子吃得完」,是讓孩子吃飯快樂的超級(jí)重要原則!
以上是幼兒不愛吃飯?jiān)趺崔k 嬰兒不愛吃飯?jiān)趺崔k的全部?jī)?nèi)容,相信各位朋友通過上面的,已經(jīng)對(duì)如何讓孩子吃飯有了一定的心得,希望這篇經(jīng)驗(yàn)對(duì)各位朋友有所幫助。
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