對孩子大腦發(fā)育有益的食品 孩子大腦發(fā)育飲食

　　在寶寶的食譜中多些健腦食品

　　現(xiàn)代營養(yǎng)研究已經(jīng)證實，以下食品對于嬰幼兒具有良好的益智作用，如果在飲食上多注意安排，有助于寶貝的大腦發(fā)育：

　　* 魚類 研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵、B12等成分，都是腦細(xì)胞發(fā)育的必需營養(yǎng)物質(zhì)。因此，吃魚和吃含魚油豐富的食物對寶貝的大腦發(fā)育非常重要，特別是在發(fā)育早期。

　　* 蛋類 雞蛋中的蛋白質(zhì)非常優(yōu)良，吸收率也很高。蛋黃中的卵磷脂經(jīng)腸道消化酶的作用，釋放出來的膽堿可直接進入腦部，與醋酸結(jié)合生成神經(jīng)傳遞介質(zhì)，有利于智力發(fā)育并改善記憶力。同時，蛋黃中的鐵、磷含量較多，均有助于大腦發(fā)育。

　　* 動物內(nèi)臟 主要指腦、心、肝和腎等，它們均含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類等，是大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　* 大豆及其制品 均富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，大豆油還富含多種不飽和脂肪酸及磷脂，對大腦發(fā)育很有益。

　　* 蔬菜、及核桃 富含維生素A、B、C、E等，特別是核桃仁的脂肪酸，是大腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)，經(jīng)常食用不僅會促進大腦發(fā)育，還會提高大腦的功能及活力，并防止腦神經(jīng)功能發(fā)生障礙。

　　* 牛奶 富含大腦主要的7種營養(yǎng)物質(zhì)，如所含的乳糖、豐富的維生素及色氨酸等，對腦髓和神經(jīng)的形成和發(fā)育有重要作用。

　　努力給寶寶足夠的母乳喂養(yǎng)

　　寶寶出生后，母乳喂養(yǎng)必不可少。因為母乳中含有的?；撬?，既能促進腦細(xì)胞增殖，又具有促進神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)形成及延長神經(jīng)細(xì)胞存活時間的作用，所以，母乳中的?；撬嵩趯殞毜哪X發(fā)育進程中發(fā)揮著重要的作用。

　　一些專家還認(rèn)為，母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發(fā)育的“聰明激素”，有增加嬰兒智能的功效。堅持母乳喂養(yǎng)的寶寶會有更強的抵抗力，不易生病，還會更加聰明。

　　讓蔬菜成為寶寶喜歡的食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中既富含大腦正常發(fā)育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E，又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜，就會使血液中的維生素C水平增高。專家們曾以數(shù)百名兒童為研究對象，發(fā)現(xiàn)每100毫升血液中含維生素C達到1.1毫克的孩子，智商要高出別人5分。

　　可見，多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長發(fā)育很有益處。研究專家指出，蔬菜是兒童的智慧能源。

　　每天給寶寶吃營養(yǎng)豐富的

　　空腹一夜后身體的各個器官包括大腦在內(nèi)，都需補充富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等健腦食物，這時的營養(yǎng)利用率要高于其他兩餐。調(diào)查顯示，平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項測定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。

　　聰明的媽媽一定要給寶寶養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，因為早餐如同一劑補腦靈藥。

　　從小養(yǎng)成有節(jié)制地進食

　　經(jīng)常過食，會使大量的血液經(jīng)常存積在胃腸道，造成大腦缺血、缺氧，妨礙大腦的功能，導(dǎo)致智商下降。更為糟糕的是，過于飽食還容易誘發(fā)一種叫做纖維芽細(xì)胞的生長因子，在大腦中數(shù)以萬倍地增長，使大腦細(xì)胞經(jīng)常處于缺血、缺氧狀態(tài)中，導(dǎo)致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經(jīng)細(xì)胞功能受到抑制，得不到發(fā)育，從而降低智力。

　　有節(jié)制地進食，不僅可以預(yù)防反日后引發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂癥等疾病的隱患，而且會促進寶寶的智力發(fā)育。

　　讓寶寶保持適中的體重

　　醫(yī)學(xué)專家指出，肥胖會使大量的脂肪進入腦內(nèi)，擠壓大腦溝回，由此妨礙神經(jīng)纖維增生與腦的溝回形成，最終，導(dǎo)致大腦皮層變得平滑，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)簡單，形成“肥胖腦”。另外，體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小，容易造成體內(nèi)供氧不足，使大腦細(xì)胞缺氧，從而智力發(fā)育受到影響。

　　身體肥胖兒與正常體重的孩子相比，不僅智商，尤其是操作性智商有很大差別，同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處于低水平。

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