重慶美食推薦：

重慶的美食，可謂是多如鴻毛，來到這里，隨便走入一家街邊小館，都能讓你口水直流。重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

重慶火鍋：火鍋是重慶飲食文化的代表，發(fā)源于重慶，據(jù)說以前長江邊上的船工袍哥跑船常宿于江邊的小米灘，停船即升火做飯驅(qū)寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃后，酣暢淋漓。這食法便沿襲下來，并漸豐富，成為重慶人特有的美食。大約在清代道光年間，火鍋才真正開始出現(xiàn)在重慶的筵席上。

香山蜜餅：它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面團并加入蜂密揉搓成胚。然后，鍋抹油經(jīng)烘烤而成。色澤黃亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，內(nèi)里酥軟甜美。

麻圓：用糯米面包甜餡，外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內(nèi)軟糯，形圓心空，味甜香。

九園包子：用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調(diào)料制成咸餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等制成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，松泡爽口，味鮮美、香甜。

熨斗糕：米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，裝入專制的烙碗內(nèi)翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩。

擔擔面：因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝，各種調(diào)味品有十多種，是地道的川味小吃。特色是面條細滑柔軟，麻辣味鮮。

重慶旅游小貼士：

1.氣候：重慶屬中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，具有夏熱冬暖，光熱同季，無霜期長，雨量充沛，濕潤多陰等特點，平均氣溫為18℃。1月份氣溫最低，月平均氣溫為7℃，最低極限氣溫為零下3.8℃。7月至8月份氣溫最高，多在27℃～38℃之間，最高極限氣溫可達43.8℃。

春夏之交夜雨尤甚，因此有“巴山夜雨”之說，有山水園林之風光。重慶多霧，素有“霧重慶”之稱。重慶霧多，是由于重慶地理環(huán)境形成的。重慶年平均霧日是104天，有世界霧都之稱的英國倫敦年平均霧日只有94天，遠東霧都的日本東京也只有55天。重慶是名符其實的“霧都”，而重慶璧山縣的云霧山全年霧日多達204天，堪稱“世界之最”。春季、秋季是最適合游玩的季節(jié)。

2.交通：重慶市內(nèi)交通形勢豐富多樣，包含公交汽車、輕軌、地鐵、過江索道、纜車、扶梯(亞洲最大)、升降電梯以及過江輪渡等，其中主要公共交通工具是軌道交通和公交汽車(由于山路崎嶇，在重慶馬路上幾乎看不到自行車和電動車)。

3.在重慶旅游，住宿十分方便，各檔次賓館、招待所能適應(yīng)各種旅游消費層次的需要。其中游玩三峽最愜意的方式是乘坐游船，飽覽江景，每到名勝登岸觀光，既免去了每日更換酒店的奔波之苦，又可享受每日不同的窗外景觀。游船因為等級及艙位不同，軟硬件設(shè)施、價格也會有較大的差別。一些豪華游船就如同移動的水上豪華酒店，設(shè)施堪比星級賓館，舒適便捷，與在陸地生活無大差別，但是價格較貴，一般船票包含三餐及景點門票。普通游船因艙位不同，設(shè)施、價格也相差也很大，而且一般不包含船上用餐。雖然游船比較多，但是每到旅游旺季的時候，也常常出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以旺季出游應(yīng)提前預(yù)訂。

4、正宗的重慶火鍋在鍋里面有9個格子，按菜分格而食。

5、天氣越熱，火鍋食客越多——夏天打著赤膊在火鍋店里面興高采烈的食客都是重慶本地人。

6、吃火鍋后降火的最好方法，是在吃火鍋用的油碟里放一匙醋，百試不爽，而且多了一種獨特的味道(重慶人經(jīng)常如此)。

7、在三峽游玩時，用餐多在船上，川鄂美味有不少，但在船上用餐價格較高。想真正了解三峽的飲食，還是應(yīng)該下了船，走到農(nóng)家的集市前，坐下來吃些地方的特色小吃，包括一些更樸實的菜，用魚蝦和地方山珍做的菜。

8、當?shù)仫L俗及禁忌：重慶人口以漢族為主體，此外有土家族、苗族、回族、滿族、彝族、壯族、布依族、蒙古族、藏族、白族、侗族、維吾爾族、朝鮮族、哈尼族、傣族、傈僳族、佤族、拉祜族、水族、納西族、羌族、仡佬族等49個少數(shù)民族。游玩時請尊重當?shù)厣贁?shù)民族的生活和信仰，避免與當?shù)鼐用癜l(fā)生沖突。

來源：旅游_中國網(wǎng)