海鮮餐
巴黎雖然不是以海鮮出名,但幾層高的海鮮餐卻是游客想吃的一道菜,價錢昂貴,令人望而止步??傻桨屠璨怀苑▏枌嵲谑怯悬c遺憾,推薦去巴黎老佛爺吃個海鮮攤吧。這個地段最貴的海鮮攤就藏在老佛爺男裝部二層超市里,這里原本是供本地人買海鮮的,但為了讓游客也嘗嘗鮮,超市就在這里擺上了高桌和高腳椅,供大家現(xiàn)買現(xiàn)吃,價錢比餐廳便宜不少呢。
在海鮮攤上,第一眼看到的就是在法國幾個養(yǎng)殖場的生蠔,法國生蠔和其他國家的生蠔不一樣,并不是以肥大吸引人,而是以爽脆的口感和新鮮的生蠔讓人念念不忘。這里有十幾種生蠔,點菜的時候是根據(jù)生蠔的大小,分6只和12只的價錢。本人覺得本店的生蠔不管是在口感還是價錢來說是最適中的。上桌時會配以新鮮的檸檬,吃的時候擠在生蠔上,然后用吃生蠔專用勺子一次把生蠔肉滑到口中,慢慢品嘗檸檬汁提升生蠔的鮮味。除了生蠔,還可以嘗試蝦類。法國的蝦一般都是煮熟后再賣,買完馬上可以吃,口味類似于粵菜的白灼蝦。龍蝦是一定要嘗試的,這里的龍蝦雖然個頭不是很大,肉卻非常飽滿。煮后放在冰上,要吃的時候切成兩半,一口下去,會感覺到肉質(zhì)有彈性且甜美,新鮮極了。
美食要有美酒相伴,建議點杯白酒,配海鮮,絕對是美妙。這里的餐包也不錯,有傳統(tǒng)的棍包和切片面包,吃得出面香,外脆內(nèi)松。
推薦生蠔
生蠔
Belon : 生蠔之王,形狀偏扁圓形,由于生長條件比其他的要求嚴苛,產(chǎn)量低,市面上不是隨時都有,所以價錢最貴,是饕客的最愛。
TIPS
特別提醒:坐下后會有人送上菜單,價錢比普通“排檔”的偏貴。
附近景點:老佛爺百貨、春天百貨、歌劇院
正宗越南河粉
餐廳:Le KOK
正宗越南河粉
這家店在巴黎13區(qū),開了20多年,老板是越南華僑。連梅艷芳生前都大贊這里的越南河粉正宗,當然值得試一下。
巴黎的越南餐廳必有的菜品一定是牛肉河粉,在巴黎越式餐廳扎堆的地段還能有很多的回頭客,這就歸功于這里鮮美的牛骨湯頭?;仡^客點完餐后,一定會要這里免費贈送的牛骨。不要以為免費送的牛骨就不是美食哦,骨頭上筋和骨邊肉非常美味,已經(jīng)熬到用刀輕輕一劃就骨肉分離的地步,有時候光吃免費的牛骨就已經(jīng)半飽。這也算是餐廳的越式前餐了。
牛肉河粉
這里的特別牛肉河粉是必點的,牛筋、牛肚、牛肉丸、熟牛肉和上桌前用熱湯淋熟的生牛肉是亮點。吃的時候再把放在桌上的豆芽、薄荷葉、洋蔥放進碗中,再根據(jù)自己的口味加入生辣椒和檸檬,非常美味。
得了西餐恐懼癥時到這里來碗熱騰騰的越南河粉,胃口會立刻得到安撫。
推薦菜式
特別牛肉河粉,大碗(7.3歐元),小碗(6.8歐元),2人要一份大碗的足夠了。
TIPS
特別提醒:店員可以說中文,菜單也有中文;現(xiàn)金結(jié)賬,不接受信用卡。
餐廳地址:
129 bis, Av de Choisy,
75013 Paris
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