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吃遍中國(guó)各地火鍋風(fēng)味(3)

云南滇味火鍋茶暖花瘦慵懶時(shí)光

滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味,其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料,火鍋中必定有火腿片,再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)肉和香菇、木耳、黃花菜等,使火鍋色香味俱佳。吃時(shí)蘸辣椒粉、麻油等拌成的調(diào)料,鮮嫩香辣,回味無(wú)窮。

昆明是懶人混日子的天堂。如果一口氣喝干一杯茶,那叫牛飲;如果飛快剪下一大束花,那叫鋤草;如果狼吞虎咽地掃完一盤(pán)菜,那叫充饑。如果給一杯茶、一束花、一盤(pán)菜足夠長(zhǎng)的時(shí)間,那叫享受。昆明人說(shuō),吃喝玩樂(lè)這回事,干得好,就叫享受生活。大多數(shù)人只會(huì)把昆明當(dāng)作中轉(zhuǎn)站,稍作停留,便直奔大理麗江香格里拉而去。如果在昆明多住幾日,這里暖暖的時(shí)光會(huì)溫柔地網(wǎng)住你,讓你想要一直住下去。昆明是個(gè)適合養(yǎng)老休閑的地方,慵懶的空氣,繾綣的美好,馥郁的花香,一切的一切,必須慢慢地才能嗅到……

蘇杭菊花火鍋江南風(fēng)景舊曾諳

傳說(shuō)菊花火鍋是慈禧太后首創(chuàng)的,不但味道鮮美,而且清香爽神。將鮮菊花瓣浸泡洗凈,再放入加有明礬的水中漂洗一遍,撈起瀝干備用。在火鍋中加入雞湯或肉湯之類(lèi)的湯汁,煮沸后先將雞片、肉片、魚(yú)片等等生料投入,然后投入菊花瓣,再煮片刻即可食用,芬芳撲鼻,別具風(fēng)味。

“江南憶,最憶是杭州。“大文豪白居易毫無(wú)修辭地表達(dá)著對(duì)杭州的留戀。從那個(gè)年代起,杭州就以她的明山秀水著稱(chēng)于世。西湖,三面云山,一水抱城的山光水色,“濃妝淡抹總相宜”的嬌羞含情,讓多少人心馳神往。春走“蘇堤春曉”,夏品“曲苑荷風(fēng)”,秋嗅“滿(mǎn)隴桂雨”冬觀(guān)“斷橋殘雪”;杭州四季皆美景。

來(lái)源:中華網(wǎng)

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