澳門有許多傳說中的美味,不親臨品嘗,不能說來過澳門。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一帶都是澳門小吃集中地?! ?/p>
1.大利來豬扒包
氹仔官也街的“大利來豬排包”聲名遠(yuǎn)揚,豬排包是用老式柴爐烘制而成。為了保證質(zhì)量,店家每天下午3時開始限量銷售。豬扒帶骨口感一流,分量十足,肉質(zhì)鮮美爽甜,肉味濃而不油膩,配以用炭爐烤制面飽,外脆內(nèi)軟,令人回味無窮。
2.沙度娜餅屋
大利來馬路對面有家SERRDURA(沙度娜餅屋),店面毫不起眼,卻是一家甜品連鎖店,且專營一種點心——木糠布丁。在澳門,布丁的地位與蛋撻一樣重要。
SERRDURA是葡萄牙文,是木糠布丁的意思,主要由芝士、煉奶和餅干碎混攪、冷凍而成。這家店采用的是瑞士低脂芝士,比普通的更滑、奶味更香濃。除原味木糠布丁外,小店還研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴蓮、綠茶、碳燒咖啡、芒果、曲奇等8種不同口味,吃的時候上面撒上一層餅屑以增強(qiáng)口感,看上去很像木屑,“木糠”因而得名。如果中秋來,你還能吃到木糠布丁月餅。
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