說(shuō)起白果，廣東人應(yīng)該不陌生，它其實(shí)就是銀杏的果實(shí)，常常出現(xiàn)在廣東人最愛的老火靚湯里。

秋天正是白果大量上市的季節(jié)，雖然是常見的食材，但是也不能亂吃，有人因?yàn)檫^(guò)量使用而釀成大禍。

一男孩因吃白果當(dāng)場(chǎng)中毒殞命

據(jù)報(bào)道，浙江一名2歲男孩，因一口氣吃了20顆白果，結(jié)果約一個(gè)小時(shí)后，他倒在地上全身劇烈抽搐!隨后，家人火速將孩子送往醫(yī)院，但送到醫(yī)院門口時(shí)，孩子已經(jīng)奄奄一息，最后沒有搶救成功...

據(jù)男孩奶奶說(shuō)“孩子挺喜歡吃的，我就一直給他剝看孩子吃的開心，我也就沒在意誰(shuí)知道這玩意兒會(huì)要了我孫子的命……”

類似白果中毒的事件時(shí)有發(fā)生，近日，浙江嘉興海寧一位錢阿姨，因?yàn)閾炝嗽S多銀杏果帶回家。連續(xù)吃了兩天，后來(lái)她就感到身體不適，有頭暈，也有腹脹，最后中毒被緊急送醫(yī)...

成都一名周姓女子，因把一斤半白果當(dāng)零食吃引起中毒，在前往成都市第五人民醫(yī)院求醫(yī)時(shí)突然倒地，不停抽搐并口吐白沫。據(jù)醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員介紹，患者入院前主要癥狀是惡心、嘔吐。并有3個(gè)小時(shí)左右的腹瀉。同時(shí)全身乏力。最終經(jīng)急診科送到了重癥醫(yī)學(xué)科進(jìn)行救治。

銀杏作為常見的觀賞性樹木，不少城市的路邊都有栽種。一到秋天，滿地的白果掉落作為常見的食材，有些市民看見了會(huì)撿回家食用。

不過(guò)在此奉勸大家路邊的白果不要撿，否則后果很嚴(yán)重。

路邊看到白果千萬(wàn)不要采摘

長(zhǎng)沙的劉女士在郊游時(shí)，看到銀杏樹結(jié)出大量果實(shí)，她聽說(shuō)白果有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，便撿了一大捧掉落的白果?；丶液?，她感覺雙手隱約有些癢，開始沒有在意，第二天起床卻傻眼了，不僅雙手長(zhǎng)出了大塊紅斑，面部也腫脹得厲害，又癢又痛。

經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)生檢查后，診斷劉女士為接觸性皮炎。醫(yī)生表示，銀杏樹的葉子和種子(即白果)，都有一定的藥用價(jià)值，但是未經(jīng)熟制加工的白果有毒。新鮮的銀杏果，果皮中含有大量銀杏酸，有很強(qiáng)的致敏性，剝果皮時(shí)，有機(jī)酸入侵皮膚，導(dǎo)致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹。從而引起刺激性皮炎和過(guò)敏性皮炎，甚至引起過(guò)敏性休克。

吃白果要注意什么?

白果一定要做熟才能食用

首先，最好購(gòu)買經(jīng)過(guò)加工炮制過(guò)、熟透的果實(shí)。值得特別提醒的是，白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是，將白果剝殼后泡水一小時(shí)左右再加熱食用，這樣可以降低毒性。

秋季大量上市的白果別亂吃（圖片來(lái)自攝圖網(wǎng)）

吃白果時(shí)一定要先去除果仁內(nèi)綠色的胚芽。

白果一次不能多吃

醫(yī)生表示，白果最好一次只吃10顆以內(nèi)，“不能一次吃太多，或長(zhǎng)期吃。”

銀杏果中毒的癥狀，輕者會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)因中樞神經(jīng)麻痹導(dǎo)致呼吸困難、暈厥，肢體麻木癱瘓，甚至死亡。

秋季大量上市的白果別亂吃（圖片來(lái)自攝圖網(wǎng)）

不小心白果過(guò)敏怎么辦

出現(xiàn)了過(guò)敏反應(yīng)怎么處理?

醫(yī)生表示，剛接觸白果的時(shí)候，是不會(huì)發(fā)生過(guò)敏的，大部分人都會(huì)有24小時(shí)到48小時(shí)的致敏期。

1、如果情況較輕的，可以用爐甘石洗劑進(jìn)行涂抹。

2、謹(jǐn)記不要用熱水清洗，因?yàn)橛龅綗崴つw的毛細(xì)血管會(huì)擴(kuò)張，反而會(huì)放大炎癥加重病情。

3、如情況嚴(yán)重的話，建議直接到醫(yī)院就診。

白果中毒怎么辦?

白果中毒尚無(wú)特效解毒方法。如果食用白果后出現(xiàn)中毒癥狀，請(qǐng)立即催吐，并盡早前往醫(yī)院進(jìn)一步治療。

最后再提醒大家一下白果雖好，但不能多吃，路邊的白果，更不能亂撿。

以上就是“秋季大量上市的白果別亂吃 吃白果注意事項(xiàng)”的全部?jī)?nèi)容，希望能幫助到大家!