3、葉劍英元帥紀(jì)念館

　　葉劍英出生的村子背靠陰那山，綠樹成蔭，故居是泥磚砌筑的農(nóng)舍，葉劍英紀(jì)念館就位于故居的左側(cè)，館前廣場(chǎng)上立著葉劍英的銅像，高兩米，重近一噸的葉帥銅像，身著中山裝，右手拿著大圓草帽，坐落在石頭上與群眾促膝談心的形態(tài)，栩栩如生地表現(xiàn)了葉帥艱苦樸素、深入基層、平易近人，始終與人民群眾打成一片的優(yōu)良作風(fēng)。

　　紀(jì)念館內(nèi)陳列了大量葉劍英小時(shí)后和長(zhǎng)大后的物品，在這里，可以深刻的了解十大元帥葉劍英的一生。

　　4、湯湖熱礦泥山莊

　　五華湯湖熱礦泥山莊，位于梅州市五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)維龍村。山清水秀，鳥語花香，尤其是溫泉地礦資源豐富，被譽(yù)為“天下第一奇泥”。就中國(guó)而言，除了遼寧鞍山湯崗子有此資源外，五華熱礦泥湯湖便是第二處，這在全球也是不常見的。

　　此湯湖的熱礦泥是國(guó)內(nèi)罕見的優(yōu)質(zhì)醫(yī)療保健泥源。湯湖熱礦泥可作泥漿浴、包裹(局部泥敷)、埋敷軀體進(jìn)行治療保健。熱礦泥含有對(duì)人體有益的大量微量元素：鉀、鈉、鉛、鈣、鎂、氟、硼等，能活躍身體機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)系統(tǒng)功能，有鎮(zhèn)痛、消炎作用，可治療腰背部疼痛、神經(jīng)衰弱、增生性脊椎炎、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、婦科疾病等。

　　地址：廣東省梅州市五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)維龍村

　　5、雁鳴湖旅游度假村

　　雁鳴湖旅游度假村，座落在廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)南福村，是一個(gè)集觀光旅游、休閑娛樂、養(yǎng)生健身于一體的旅游度假勝地。

　　其總體規(guī)劃主題突出綠色旅游和生態(tài)保健，結(jié)合綠色生態(tài)環(huán)境和道家“天、地、人三和合”的養(yǎng)生理論，按一年春、夏、秋、冬四季輪回的概念興建“春暉園、夏曉園、秋實(shí)園、冬融園”四大功能景區(qū)，各景區(qū)配套系列度假及娛樂設(shè)施，將是梅州乃到粵東旅游度假功能較為齊全的度假勝地。

　　各景區(qū)已建立的旅游設(shè)施主要有：酒店、山莊別墅、茶藝館、滑草場(chǎng)、旅游池、童趣園、娛樂城、綠島廣場(chǎng)、紫煙瀑布、梅池、銀湖庵、網(wǎng)球、羽毛球場(chǎng)、臺(tái)球館、玫瑰園、馬車驛站、幾十處亭臺(tái)榭閣景點(diǎn)和配套服務(wù)設(shè)施，還將興建跑馬場(chǎng)、兒童樂園、森林公園、狩獵場(chǎng)等設(shè)施。

　　6、靈光寺

　　該寺原名圣壽寺，相傳為唐代懿宗咸通年間高僧潘了拳(自號(hào)慚愧，福建省延平府沙縣人)創(chuàng)建，至今已有一千多年歷史。明洪武十八年(1385年)，廣東監(jiān)察御史梅鼎捐錢擴(kuò)建，易名“靈光寺”，并親書“靈光寺”三字嵌刻在山門殿的門額上。

　　它與附近梅縣區(qū)的景點(diǎn)“葉劍英紀(jì)念館”和“梅州市梅縣區(qū)雁南飛旅游度假村”相襯聯(lián)輝，吸引著不少海內(nèi)外游客。有心登上五指峰觀看日出美景和山頂風(fēng)光者，可以頭一天到達(dá)靈光寺，第二天一早登上五指峰頂?shù)却粘觯疫\(yùn)者還可能看到“靈光”的出現(xiàn)。

　　寺宇周圍陰那山峰頂尖削如五指，稱五指峰。登高遠(yuǎn)眺將靈光寺的美景盡收眼底!

　　7、陰那山

　　陰那山位于廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)，其東南為大埔縣英雅鄉(xiāng)，距梅州市區(qū)40多公里，是梅州首屈一指的勝景名山，人稱粵東群山之祖。陰那山秀甲潮梅，名播閩粵，與羅浮、南華鼎峙齊名，并稱“粵東三勝”。

　　陰那山山高一千三百多米，山后五峰如指立，登主峰，需攀3824級(jí)石階。主峰凌云摩日，雄奇瑰麗。山中林海蒼茫，巨石峻峭。其山巔五峰并聚，稱五指峰，又名梅峰，海拔有1297米。天氣好的時(shí)候在山頂可以看到潮州和梅州。五指峰在陰那山巔，形如人手，挺拔向上直插云霄。

　　陰那山萬福寺幾經(jīng)修葺，現(xiàn)已辟為大埔旅游一景，慕名而來的中外游客絡(luò)驛不絕。

　　交通：陰那山位于梅州市梅縣區(qū)與大埔的交界處。因此從梅州火車站下車后坐車到月梅汽車站，有直到陰那山的中巴，也有路過的，大約在早上九點(diǎn)有一班直達(dá)車從月梅車站開出，車費(fèi)在7元左右。

　　梅州有什么好吃的?

　　1、腌面和三及第湯

　　腌面是廣東省梅州地區(qū)特色的傳統(tǒng)客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面顏色金黃，面香撲鼻，味道爽口香滑。

　　正宗的梅州腌面不僅看起來頗具觀賞性，常搭配三及第湯(如圖)一起食用，且在食用時(shí)也能感受到一種與眾不同的面食感受。

　　梅州腌面，仍舊是廣大外出鄉(xiāng)親為肚皮“報(bào)仇”的首選?？诟星逑闼冢投荒?。

　　2、鹽焗雞/雞翅/雞爪等鹽焗類美食

　　梅州鹽焗雞，是廣東粵菜的代表菜式之一，其來歷亦版本甚多，其中以梅州長(zhǎng)樂(今五華)商販鹽腌肥雞為甚。

　　鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對(duì)人體大有好處。有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用。

　　2014年8月8日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予廣東省梅州市梅縣區(qū)城東鎮(zhèn)和廣東省饒平縣錢東鎮(zhèn)"中國(guó)鹽焗雞之鄉(xiāng)"稱號(hào)，這是全國(guó)目前唯一獲得"中國(guó)鹽焗雞之鄉(xiāng)"稱號(hào)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。