日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，它有著獨特的烹調方式和格調，在不少國家和地區(qū)都有日餐菜館和日菜烹調技術，影響僅次于中餐和西餐。

　　日本菜按日本人的習慣稱為“日本料理”。按照字的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜中，最早最傳統(tǒng)的烹調系統(tǒng)是料理，到現(xiàn)在已經(jīng)有四百五十多年的歷史。一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，但是近年來，日本食品已經(jīng)是人所皆知世界聞名了。很多游客到日本也懂得去品嘗新鮮的生魚片，對很多人來說享受日本料理已經(jīng)成為了非常愜意的事情。

　　隨著各國文化的不斷融合，日本菜也開始在深圳流行起來。從以前藏身于各街頭賣章魚小丸子、飯團、壽司的小店，到最初風靡深圳的回轉壽司店，再到菜式精美、細致的料理店，再到新進深圳的新派日本飲食文化的居食屋，進駐深圳的日本料理店日益講究和奢華。

　　享受從這里開始。就讓我們今天為您準備一趟日本料理之旅吧!

　　品村會所

　　小編先向大家推薦一家西餐與日式的自助式餐廳——品村會所

　　店特色：無國界美食，是這家餐廳特別的地方是有西式菜跟日式菜式混合自助，也可以單獨吃西式，也可以單獨吃日式，更可以像我們這樣混合吃，單獨吃一種好像是一百多一點，混合吃的話一個人168，挺劃算，問題是那里的東西味道很不錯，而且海鮮類的用料很新鮮，當客人進入品村的那一刻起感覺與外界隔開。不錯!品村的隔音度很強，客人用餐不會受到外界的干擾，營造出了更好的用餐氣氛。是愛好日式美食著的最佳選擇。

　　特色推薦：鮑汁扣三寶　紅油金槍魚　芝士焗龍蝦仔　香蒜鮮鮑魚

　　人均消費：50-168元(停車位 刷卡 服務費 卡拉OK 無線上網(wǎng) 自助餐 鐵板燒 )

　　自助餐信息：周一至周五 午市98/位 晚市168/位 老人65歲以上 享受半價 小孩1米2以下免費

　　優(yōu)惠預訂：通過檸檬網(wǎng)預訂品村會所可享受優(yōu)惠

　　地址：羅湖區(qū)寶安南路都市名園D、E座五樓

　　營業(yè)時間：11:30-14:30 17:30-23:00

　　預訂電話：400-185-1850

　　忍者居

　　店特色：忍者居室內裝飾高雅華麗、獨具風格，是 一家典型的日本式主題餐廳，身臨其境，盡情品嘗日本美食的理想場所。日本飲食文化，我們傳播，，，忍者居，永遠是您最佳的選擇，，，進入忍者居服務生都是一身忍者裝束，頗為有趣。在古代的日本，哦!錯了那個時候的日本不是這個詞語應該叫扶桑國。忍者在執(zhí)行任務時，整夜奔跑在山林曠野，或通宵棲身于樹木房梁上，長時間不吃不喝，因此，忍者的身體素質要求極高，而能量的積聚又緣自忍者的日常飲食生活。于是我們在追求健康的今天，進入忍者居似乎進入了江戶時代。里面的設計、布景、隱隱約約背景樂把氣氛營造得像回到了那個時代。

　　除了品嘗美味的日式菜肴，還可以領略幽雅的東瀛風情。喜歡聊天的朋友點上幾樣精選的下午茶或甜品，喝杯好味道的咖啡，可以盡情地享受一下午的美好時光。

　　特色推薦：特上刺身拼盤、巨人場拉面、雜錦天婦羅、網(wǎng)燒和牛

　　人均消費：50-100元(停車位 刷卡 服務費 開瓶費 無線上網(wǎng) 露天位 自助餐)

　　自助餐信息：周一至周五 148/位 小孩1米2以下98/位

　　預訂優(yōu)惠：通過檸檬網(wǎng)預訂忍者居可享受優(yōu)惠9折優(yōu)惠、原價148元/人、壽司7折(黑碟除外、消費滿100送沙律)

　　地址：羅湖區(qū)東門新園路中海商城2樓

　　營業(yè)時間：11:00-23:00

　　預訂電話：400-185-1850

　　京膳日本料理

　　店特色：極致美食、聚集京膳

　　簡單的吧臺設計，高腳椅座位拉近客人與料理師間的距離?？腿藗冊趬鬯景膳_前、期待的心情。迎著表情表現(xiàn)出來，期待著日本料理最精深、最迷人的美食藝術。

　　特色推薦：鐵板燒 壽司、刺身

　　人均消費：200-300元(停車位 刷卡)

　　預訂優(yōu)惠：通過檸檬網(wǎng)預訂京膳可享受享受會員價格

　　地址：福田區(qū)益田南路卓越時代廣場2層

　　營業(yè)時間：11:00-2:00 6:00-10:00

　　預訂電話：400-185-1850

　　水車坊

　　店特色：相識水車坊 相知水車坊 相約水車坊

　　如果一家好的餐廳最吸引人的，除了可口美味的食物之外，典雅別致的就餐環(huán)境一定是另一個原因。仔細想來，水車坊就是這樣!從容自然的就餐環(huán)境，簡約而大方的裝飾，讓人感覺到無比的踏實和愜意，更重要的是，水車坊充滿東瀛風情的獨特飲食文化和氛圍已經(jīng)滿足了我們對于日式菜肴所有的幻想和需求。

　　當你坐在水車坊的榻榻米上，品嘗著正宗的壽司和鐵板燒，讓味覺在舌尖上緩緩釋放的時候。如此的環(huán)境與氣氛，如果還有什么覺得不爽的，請你告訴我、你不會欣賞。

　　特色推薦：自助餐 鐵板燒 水車

　　人均消費：150-220元(停車位 服務費)

　　自助餐信息：周一至周天 150/位 小孩1米二以下不收費

　　預訂優(yōu)惠：通過檸檬網(wǎng)預訂水車坊可享受9折優(yōu)惠(服務費及酒水套餐除外)

　　地址：福田區(qū)天安數(shù)碼城天安數(shù)碼時代大廈A座三樓

　　營業(yè)時間：09:30-22:30