鵪鶉蛋美味可口很多人都愛吃，那么你知道鵪鶉蛋的功效與作用有哪些嗎?一起了解一下。

　　鵪鶉蛋的功效與作用

　　預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　人們食用鵪鶉蛋能吸收豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化成溶血磷脂，它能增強(qiáng)人類血液中血小板的活性也能提高人體抗凝血能力，能阻止血小板凝結(jié)成血栓，鵪鶉蛋中含有的磷脂還能保護(hù)人類的血管，并能增加血管壁的彈性和韌性，經(jīng)常食用還能預(yù)防動(dòng)脈硬化發(fā)生。

　　治心腦血管疾病

　　鵪鶉蛋對(duì)高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。

　　預(yù)防過敏

　　吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

鵪鶉蛋的功效與作用 還能健腦益智（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

　　女士吃鵪鶉蛋還有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效，讓我們一起了解一下吧。

　　鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

　　健腦益智

　　鵪鶉蛋中含有多種對(duì)人類大腦有益的營(yíng)養(yǎng)成分，除了人們熟悉的磷脂外，它還含有豐富維生素、核黃素還有鹽酸膽堿等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人類大腦吸收后，能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，也能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，他們不但能提高人類大腦功能，還能促進(jìn)智力發(fā)育，經(jīng)常食用其健腦益智的功效特別明顯。

　　保護(hù)眼睛

　　鵪鶉蛋還是一種能保護(hù)人類眼睛的健康食材，它含有大量的核黃素，這種物質(zhì)不但能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，能提高人類視網(wǎng)膜功能，那些處于發(fā)育期的青少年多吃些鵪鶉蛋對(duì)視力發(fā)育大有好處，而那些經(jīng)常用眼的人群，再多吃些鵪鶉蛋后，還能防止視力下降，更能緩解眼疲勞。

　　緩解失眠

　　常食可緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。

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