冬季是進(jìn)補(bǔ)的佳好時(shí)期,我們應(yīng)該攝入一些進(jìn)補(bǔ)佳品,那么冬天進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?一起了解一下。
冬天進(jìn)補(bǔ)吃什么好
白蘿卜
在我國(guó)民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
西紅柿
西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì),在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外,因?yàn)槲骷t柿中含有的鐵、鎂、鈣等,是其他食物中不多見的,所以常吃西紅柿對(duì)身體很有益。
蓮藕
寒冬時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
香梨
梨鮮嫩多汁,而且含有百分之八十的水分。因?yàn)槎究諝飧稍铮州^少,所以,如果能夠每天堅(jiān)持食用一定量的梨,就可以緩解體燥、生津潤(rùn)肺,也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。
花生
花生可以醒脾和胃,而且含有豐富的維生素E和各種礦物質(zhì),可以起到增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退以及美容養(yǎng)顏的功效。花生含有不飽和脂肪酸,能降低體內(nèi)膽固醇含量,減少高血壓、高血脂等心血管疾病的發(fā)病幾率。
紅棗
紅棗的功效不僅僅只有補(bǔ)血養(yǎng)顏這么簡(jiǎn)單,紅棗具有補(bǔ)氣的功效,對(duì)抗寒冷最有效。紅棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì),在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。
牛肉
冬季吃火鍋必備牛肉,牛肉能增加人體的抗寒能力,充足的鐵質(zhì)能維持血紅素正常,以載送血氧到腦部及其他重要器官,保護(hù)心臟不致過(guò)度勞累,使準(zhǔn)媽媽身體充滿活力。準(zhǔn)媽媽一個(gè)星期吃3-4次瘦牛肉,不但可預(yù)防缺鐵性貧血,增強(qiáng)免疫力,更能起到良好抗寒作用。
鴨肉
鴨肉所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸,而且飽和脂肪酸含量明顯少于豬肉、羊肉。此外,鴨肉的B族維生素、維生素E比其他肉類多,能抵抗多種炎癥,而煙酸的含量也較為豐富,對(duì)心臟病患者有保護(hù)作用。鴨肉性寒,滋補(bǔ)又不上火,特別適合上火、便秘,糖尿病、心血管疾病、慢性腎炎水腫的病人食用。
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