很多人都愛(ài)吃玉米，所以很多人都會(huì)自己在家煮玉米，那么你知道玉米煮多久就熟了嗎?玉米的功效與作用有哪些呢?一起來(lái)看。

　　玉米煮多久就熟了

　　普通的甜玉米和新鮮玉米，煮開(kāi)鍋之后10-15分鐘就可以煮熟;糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開(kāi)鍋之后煮的時(shí)間需要再多加5-10分鐘。

　　玉米的功效與作用

　　健脾益胃

　　大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養(yǎng)胃。因而有健脾益胃的作用。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱(chēng)。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

玉米煮多久就熟了 玉米的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　美膚護(hù)膚功效

　　粗糧含有重要的維生素B家族、賴(lài)氨酸和微量元素硒，它們的作用是保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和腸胃功能。對(duì)皮膚有很好的效果。

　　降糖功效

　　玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開(kāi)，每天分3次口服，對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。

　　通便功效

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專(zhuān)家提醒，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。

　　預(yù)防心腦血管疾病

　　其實(shí)經(jīng)常的食用玉米也是可以幫助我們保護(hù)心腦血管，很多人會(huì)問(wèn)為什么，這是因?yàn)橛衩缀胸S富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

　　明目

　　玉米含有維生素B、E家族，對(duì)我們的視力有一定的作用。對(duì)于晚上看不見(jiàn)東西的朋友們可以多吃玉米哦。

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