板栗醇香綿軟，是老少咸宜的食用佳品，那么板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?在家怎么炒板栗?

　　板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;

　　2. 板栗含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3. 板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

　　4. 板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在家怎么炒板栗（圖片源于攝圖網(wǎng)）

      延年益壽

　　長(zhǎng)生不老是很多人的夢(mèng)想，雖然這種夢(mèng)想到現(xiàn)在也無(wú)法實(shí)現(xiàn)，但平時(shí)多吃一些板栗能延年益壽，延長(zhǎng)生命卻是可以做到的事情，因?yàn)榘謇踹@種食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它對(duì)人類(lèi)的肝、腎以及心臟等器官都有很好的調(diào)養(yǎng)作用，而能提高組織細(xì)胞活性，能讓人體一直處于比較年輕的狀態(tài)。

   　強(qiáng)壯筋骨

　　多吃一些板栗還能強(qiáng)壯筋骨，它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分都能促進(jìn)骨骼發(fā)育，能提高骨骼密度與韌性，他對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的腰腿酸軟，筋骨疼痛，以及骨質(zhì)疏松和體倦乏力等良癥狀都有很好調(diào)理作用。

　　一般人均適宜食用板栗。飲食少、身體瘦弱的兒童適宜將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅。脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者可以用板栗和粳米熬粥。老人腎虛者、中老年人腰酸腰痛，腿腳無(wú)力，小便頻多者尤宜;也適宜氣管炎咳喘、內(nèi)寒泄瀉者均適宜食用板栗。

　　在家怎么炒板栗

　　第一步

　　我們把買(mǎi)來(lái)的板栗洗干凈，然后把板栗面的絨毛都刷干凈，讓我們把板栗一個(gè)一個(gè)中間用到割開(kāi)非常的簡(jiǎn)單方便，等把所有的板栗都處理完畢以后，那么我們需要腌制板栗的，板栗的腌制可能跟我們想象中不一樣，這里說(shuō)的板栗的腌制其實(shí)就是給板栗吃糖!

　　第二步

　　我們準(zhǔn)備一大碗的水，水量足夠能夠浸泡過(guò)板栗，然我們往水里面加糖，至于加多少，大家看著辦，這水不是自來(lái)水，必須是冷水，可以自然喝的那種，礦泉水或者涼白開(kāi)都是可以的，然后我們把板栗浸泡在里面，浸泡個(gè)2個(gè)小時(shí)左右，這樣讓糖水能夠融入到板栗，等下我們做出來(lái)的板栗才能味道甜美那!

　　第三步

　　我們就要來(lái)完成糖炒栗子的最后一步了，我們準(zhǔn)備好電飯鍋，然后在電飯鍋里面刷一層油，然后我們把板栗一個(gè)一個(gè)都放在電飯鍋里面，平鋪，然后我們就可以開(kāi)煮飯檔，板栗煮熟，很快一份美味的香嫩的板栗就完成了，做法就是那么簡(jiǎn)單!

　　以上就是板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啦，希望你能學(xué)會(huì)在家怎么炒板栗哦。