剝皮皮蝦肯定會(huì)難倒很多的小伙伴，畢竟殼太厚，吃起來(lái)費(fèi)勁，今天就來(lái)跟大家分享一下皮皮蝦怎么剝吧，圖解皮皮蝦剝法!

　　皮皮蝦怎么剝 圖解皮皮蝦剝法

　　第一種：按順序剝

　　這種方法比較傳統(tǒng)也比較簡(jiǎn)單，拿起一個(gè)皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開始一節(jié)一節(jié)往下剝。這種方法比較費(fèi)力，如果是常吃皮皮蝦的熟手還好，如果不熟練的話，很容易連蝦肉一起剝掉。

皮皮蝦怎么剝（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

　　第二種：借助剪刀

　　用剪刀沿著皮皮蝦的一側(cè)背部和腹部的結(jié)合處一路剪下去，然后再剪另一側(cè)，之后輕輕一揭，一個(gè)完整的皮皮蝦肉就出現(xiàn)在你面前了。

皮皮蝦怎么剝（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

　　第三種：借助筷子

　　先把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來(lái)了。隨后，用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力，背部整個(gè)殼就掀開了。

皮皮蝦怎么剝（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

　　吃皮皮蝦有哪些禁忌

　　皮皮蝦屬于海鮮，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌，大部分人都已了解。

　　但是，海鮮到底應(yīng)該和什么食物一起吃，才是最有營(yíng)養(yǎng)，也是最安全的。和青菜水果一起海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等堿性食品搭配食用，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。

　　很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價(jià)砷化合物，與大量的 維生素C結(jié)合，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜呐?。其?shí)，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果，或30個(gè)梨，或10個(gè)橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地?cái)z入維生素C。在吃蝦的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量，是沒(méi)有危險(xiǎn)的。

　　另外，如經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素C會(huì)大打折扣。所以，吃海鮮時(shí)最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。 此外，我們還可以選擇維生素C含量比較低的蔬菜，如萵苣、胡蘿卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍(lán)、苦瓜、青莧菜等含維生素C高的蔬菜。

　　在水果里，也最好選擇蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。 多喝含蛋白質(zhì)的飲料，吃海鮮時(shí)最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂(lè)，或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因?yàn)槠浜械奶穷惡偷鞍踪|(zhì)不僅不會(huì)與海鮮生成有害身體的物質(zhì)，還是海鮮營(yíng)養(yǎng)的有益補(bǔ)充。 之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因?yàn)榫凭軐?dǎo)致血液中尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng);而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。

　　炒海鮮也很普遍。炒的時(shí)候可以搭配堿性的蔬菜，如海鮮炒蘆筍、炸絲瓜 蝦球等。蔬菜里還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，這些都是海鮮所不 能提供的。此外，由于海鮮的脂肪含量很少，還可以適當(dāng)搭配些富含蛋白質(zhì)與 脂肪酸的堅(jiān)果，如腰果、松仁等。

　　以上就是“皮皮蝦怎么剝 圖解皮皮蝦剝法”的全部?jī)?nèi)容，希望能幫助到大家!

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