炎熱夏季許多人都愛喝茶，但是對于茶的知識許多人都不是很了解。下面要給大家分享的內容是：“茶葉種類有哪些 這些知識一定要了解”，一起來看下吧!

　　首先來看下茶葉種類有哪些

　　紅茶

　　紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

　　綠茶

　　茶是不經過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。

　　黑茶

　　黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

　　烏龍茶

　　烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

　　白茶

　　白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

　　黃茶

　　著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天。

　　藥茶

　　將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

　　花茶

　　這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

　　以上主要介紹了茶葉種類有哪些，相信看完上文后你已經有所了解了。接著一起來了解下喝茶有什么好處

　　提高骨密度

　　雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關節(jié)骨折機率更低。

　　抵御輻射

　　國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

　　改善記憶力

　　喝茶對提高記憶力還有一定的作用，具研究表明茶葉中的茶多酚可以對大腦進行局部的改善，從而增加記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　提高肌肉耐力

　　喝茶可以提高肌肉的耐力，這是因為茶葉中還有一種叫兒茶素的抗氧化物質，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果為顯著。

　　抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　保持身材

　　唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

　　最后一起來探索下喝茶有什么需要注意的

　　不宜飲隔夜茶

　　茶水放久了，不僅會失卻維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃引起炎癥。

　　不宜發(fā)燒時飲茶

　　有些發(fā)燒的患者卻仍照常喝茶，甚至濃茶，這樣不但不能降低體溫，還會導致體溫增高，由于茶葉中的茶堿會提高人體溫度，還會使降溫藥物的作用消失或大為減少。

　　不宜飲茶過度

　　由于茶葉里有咖啡因，過度飲茶會引起煩躁、焦急、心悸、不安等癥，從而產生失眠;還會抑制胃腸，妨礙消化，降低食欲。所以要注意飲茶適量。

　　不宜睡前飲茶

　　睡前兩小時，最好不要飲茶。否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使服用安眠藥，也是無濟于事的。

　　不宜空腹飲茶

　　早晨空腹不宜飲茶，因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白質的吸收，易引起胃粘膜炎癥。

　　不宜飲濃茶

　　茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間則更長，這樣茶堿在人體內積聚過多，致使神經功能失調。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸粘膜分泌粘液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5～10克，分二次泡飲為宜。

　　以上就是關于：“茶葉種類有哪些 這些知識一定要了解”的分享，希望對你有幫助。

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