白茶是我國六大茶類之一，味道佳，營養(yǎng)價值高，因此頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白茶的功效與作用 提神殺菌抗輻射”，一起來看下吧！

　　首先來看下白茶的功效與作用：

　　提神：白茶茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠作用于人體的神經(jīng)中樞，使人興奮，達到提神效果。

　　殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進而殺死細(xì)菌，達到殺菌消炎的功效。

　　降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調(diào)節(jié)血糖平衡，降脂降壓，預(yù)防心腦血管疾病。

　　抗輻射：相關(guān)研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

　　防暑：同時白茶還有助于防暑、解毒、治牙痛、預(yù)防癌癥、利尿等方面的功效。

　　接著一起來看下該如何挑選白茶

　　1、 觀色

　　白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。

　　2、 聞香

　　嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。

　　3、 賞奇

　　用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

　　4、 品評

　　待茶湯涼至可入口時，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。

　　最后來了解下該如何儲存白茶

　　第一種：白茶放罐子里儲存

　　茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

　　第二種：木炭儲藏法

　　取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。

　　第三種：冷藏儲藏法

　　將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲藏，溫度最好為5°。

　　第四種：暖水瓶儲藏法

　　將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

　　第五種：白茶要低溫、避光貯藏

　　因為，在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。

　　第六種：生石灰儲藏法

　　將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。

　　溫馨小提示

　　1、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　2、白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

　　飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。

　　3、白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

　　4、白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)在中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。

　　以上就是關(guān)于：“白茶的功效與作用 提神殺菌抗輻射”的分享，希望對你有幫助。