核桃大家都吃過(guò),都喜歡吃,又名胡桃,在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果。價(jià)格有點(diǎn)貴,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,因此頗受人們青睞。它是補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品,今天主要給大家介紹下:“核桃的功效與作用”,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
核桃的功效與作用:
1、吃了使人健壯,潤(rùn)肌,黑須發(fā)。
2、多吃利小便,去五痔。
3、將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,會(huì)長(zhǎng)出黑毛。
4、核桃燒成灰和松脂研,可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。
5、吃核桃使人開(kāi)胃,通潤(rùn)血脈,骨肉細(xì)膩。
6、補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤(rùn)燥化痰,益命門(mén),利三焦,溫肺潤(rùn)腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng),散腫痛,發(fā)痘瘡,制銅毒。
7、同破故紙蜜丸服,補(bǔ)下焦。
8、治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人,細(xì)嚼胡桃便可解。
核桃的吃法:
1、樂(lè)扣樂(lè)扣不銹鋼鍋里放入適量水燒開(kāi),將生核桃仁放入開(kāi)水中煮1分鐘,煮是為了將核桃仁的澀味去掉,同時(shí)也去除表面灰塵。
2、將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中,撈出瀝干待用。將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中是為了使核桃仁的口感更加脆嫩。
3、將核桃仁放入一個(gè)平坦的大盤(pán)內(nèi)(以便核桃仁受熱均勻),用白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻,盡量讓每一塊核桃仁都粘到糖,糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整,不過(guò)最少要使核桃仁表面均勻沾上一層,蜂蜜也可以不用,全部用白砂糖。
4、將拌好糖的核桃仁放入微波爐中,中火12分鐘,注意,每隔2分鐘取出攪拌一下,使核桃受熱均勻,也讓糖稀均勻地裹在核桃表面,因?yàn)槊考业奈⒉t火力不太一樣,所以時(shí)間是參考,要注意觀察核桃表面,稍變色,呈金黃即可。趁熱撒上白芝麻,拌勻,一個(gè)個(gè)地放入另一個(gè)干凈的盤(pán)子中晾涼即可。
核桃的禁忌:
1、用微波爐制作琥珀桃仁一次不要做太多,不然核桃仁容易受熱不均。
2、可以不用蜂蜜,只用白砂糖,加入蜂蜜以后的核桃仁表面有點(diǎn)發(fā)粘,但口味會(huì)稍有不同。
3、可以不用黃油,黃油會(huì)增加一種特殊的香味。
4、用微波爐加熱時(shí)間不要太長(zhǎng),火力不要太大,不然核桃容易焦糊,每加熱2分鐘取出翻勻,并注意觀察核桃的顏色,變金黃即可,不要過(guò)火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及時(shí)地分開(kāi)晾涼,不然核桃仁容易黏在一起不好分開(kāi)。
以上就是關(guān)于:“核桃的功效與作用 補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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