核桃大家都吃過(guò)，都喜歡吃，又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。價(jià)格有點(diǎn)貴，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此頗受人們青睞。它是補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品，今天主要給大家介紹下：“核桃的功效與作用”，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

　　核桃的功效與作用：

　　1、吃了使人健壯，潤(rùn)肌，黑須發(fā)。

　　2、多吃利小便，去五痔。

　　3、將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會(huì)長(zhǎng)出黑毛。

　　4、核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。

　　5、吃核桃使人開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，骨肉細(xì)膩。

　　6、補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，利三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅毒。

　　7、同破故紙蜜丸服，補(bǔ)下焦。

　　8、治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細(xì)嚼胡桃便可解。

　　核桃的吃法：

　　1、樂(lè)扣樂(lè)扣不銹鋼鍋里放入適量水燒開(kāi)，將生核桃仁放入開(kāi)水中煮1分鐘，煮是為了將核桃仁的澀味去掉，同時(shí)也去除表面灰塵。

核桃

　　2、將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中，撈出瀝干待用。將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中是為了使核桃仁的口感更加脆嫩。

　　3、將核桃仁放入一個(gè)平坦的大盤(pán)內(nèi)(以便核桃仁受熱均勻)，用白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻，盡量讓每一塊核桃仁都粘到糖，糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，不過(guò)最少要使核桃仁表面均勻沾上一層，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。

　　4、將拌好糖的核桃仁放入微波爐中，中火12分鐘，注意，每隔2分鐘取出攪拌一下，使核桃受熱均勻，也讓糖稀均勻地裹在核桃表面，因?yàn)槊考业奈⒉t火力不太一樣，所以時(shí)間是參考，要注意觀(guān)察核桃表面，稍變色，呈金黃即可。趁熱撒上白芝麻，拌勻，一個(gè)個(gè)地放入另一個(gè)干凈的盤(pán)子中晾涼即可。

　　核桃的禁忌：

　　1、用微波爐制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受熱不均。

　　2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有點(diǎn)發(fā)粘，但口味會(huì)稍有不同。

　　3、可以不用黃油，黃油會(huì)增加一種特殊的香味。

　　4、用微波爐加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加熱2分鐘取出翻勻，并注意觀(guān)察核桃的顏色，變金黃即可，不要過(guò)火了。

　　5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及時(shí)地分開(kāi)晾涼，不然核桃仁容易黏在一起不好分開(kāi)。

　　以上就是關(guān)于：“核桃的功效與作用  補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品”的分享，希望對(duì)你有幫助。