甘蔗很多人都喜歡吃，它因為含糖量高，醬汁甜美，被稱為“糖水倉庫”那你對甘蔗的功效與作用有多少了解呢？一起來學(xué)習(xí)下吧。

　　甘蔗的功效與作用：

　　1、甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。

　　2、甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

　　3、甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)。

　　4、甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　5、同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。

　　6、甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。

　　溫馨小提示：

　　甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。不可食用變質(zhì)甘蔗，甘蔗剖面發(fā)黃、味酸、并有霉味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否則可引起甘蔗中毒。

　　哪些食物不宜和甘蔗同食?

　　魚筍與甘蔗食物相克

　　《本草綱目》記載：甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。

　　白酒與甘蔗食物相克

　　雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

　　葡萄酒與甘蔗食物相克

　　甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。

　　哪些食物是甘蔗的最佳搭配?

　　甘蔗+山藥

　　咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用，對身體非常有好處。

　　甘蔗+牛肉

　　用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養(yǎng)素。

　　甘蔗+白蘿卜+百合

　　一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。

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