說起黃豆，大家都不陌生。大伙兒每天早上喝的豆?jié){，吃的豆腐花，中午吃的煎豆腐、炒香干等等，都離不開黃豆。黃豆的功效與作用也是非常豐富，它是養(yǎng)顏美白的佳品，下面就來介紹下黃豆都有哪些功效與作用。

　　黃豆的功效與作用：

　　1、經(jīng)常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，使皮膚潤澤細(xì)嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長青春。

　　2、黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效。

　　3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;

　　4、大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等

　　5、黃豆除主要能補充有關(guān)營養(yǎng)素外，由于含鐵量多，并且易為人體吸收，故對兒童生長發(fā)育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，而所含皂甙的黃豆纖維質(zhì)能吸收膽酸，減少體內(nèi)膽固醇的沉積

       溫馨小提示：

　　(1)不宜多食炒熟的黃豆;

　　(2)對黃豆過敏者不宜食用;

　　(3)服用四環(huán)素類藥物時不宜食用;

　　(4)服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用;

　　(5)服用左旋多巴時不宜食用;

　　(6)不宜煮食時加堿;

　　(7)食用時不宜加熱時間過長;

　　(8)服用鐵制劑時不宜食用;

　　(9)服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用;

　　(10)不宜與豬血、蕨菜同食。

　　 以上就是關(guān)于：“黃豆的功效與作用 養(yǎng)顏美白的佳品”的分享，希望對你有幫助。

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