淮山，是餐桌上一種比較常見(jiàn)的食材，肉質(zhì)潔白，含有蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。下面就來(lái)給大家具體介紹下淮山的功效作用，一起來(lái)看看吧.

　　淮山的功效作用

　　1、補(bǔ)虛降血糖

　　淮山中含有豐富的多糖成分，對(duì)血糖有明顯的降低作用，在補(bǔ)虛上可稱的上是上品。

　　2、治療糖尿病

　　淮山中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用;其不但能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，對(duì)于輕型糖尿病有顯著療效。

　　3、補(bǔ)氣養(yǎng)血、護(hù)膚養(yǎng)顏

　　益氣、健脾、養(yǎng)胃，含有能大量黏液蛋白，能增強(qiáng)黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮膚血液供應(yīng)、使皮膚柔嫩、抗衰老的作用。

　　4、益氣補(bǔ)肺、止咳定喘作用

　　5、防止肚子瀉作用

　　能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀，能治療大便溏瀉。

　　6、防治動(dòng)脈硬化和冠心病

　　淮山能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺，所以淮山是防止動(dòng)脈硬化的理想食療品之一。

　　7、提高免疫、延緩衰老

　　淮山能促進(jìn)人體的免疫系統(tǒng)，從而達(dá)到滋補(bǔ)細(xì)胞，富含對(duì)人體有益的微量元素。常期食用可以長(zhǎng)壽。

　　吃淮山有哪些禁忌

　　適用人群

　　淮山適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者。

　　飲食禁忌

　　淮山與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服?；瓷接惺諠淖饔?，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食淮山。

　　淮山有一定的功效作用，也有一些禁忌需要注意，看了以上內(nèi)容，相信你大致了解了吧。