魚肚的營養(yǎng)價值有哪些?魚肚的營養(yǎng)價值是含豐富蛋白質,脂肪,膠質,磷質,鈣質.下面為大家詳細介紹：

　　魚肚的營養(yǎng)價值

　　魚肚的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。其中蛋白質的含量可高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是最理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋陰、固腎的功效，還可以幫助人體迅速消除疲勞、對外科手術后病人傷口的恢復也很有幫助。

　　魚肚的營養(yǎng)價值比較豐富，它還可以配合中藥治療肺結核、消化性潰瘍、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對小兒慢脾風、神經衰弱、赤白帶下、婦女經虧、崩漏等均有顯著的療效。魚肚還能通過增強胃腸消化吸收功能，從而可以增強食欲，防治厭食、食欲不振、消化不良、腹脹、便秘等現(xiàn)象，還能夠提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、反應遲鈍、老年健忘等。

　　魚肚適合人群：

　　一般人都可食用

　　1. 適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用;適宜痔瘡之人食用;

　　2. 魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰濕盛者忌用。

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