草菇的營養(yǎng)價值有哪些?草菇可是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。下面為大家詳細介紹：

　　草菇的營養(yǎng)價值

　　草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100克鮮菇含207.7毫克維生素C，2.6克糖分，2.68克粗蛋白，2.24克脂肪，0.91克灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。

　　中醫(yī)認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒，還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。

　　宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食;體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者宜食;癌癥患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

　　補血、排毒養(yǎng)顏

　　生活中有很多的朋友由于身體的抵抗能力差，從而引發(fā)了貧血的癥狀，貧血的話容易引起頭昏、眼花等多種癥狀，非常令人擔心。小編在這里有一個小方法，在我們吃飯的時候就能夠為我們的身體補血。我們對草菇的營養(yǎng)價值都有一些了解，那么草菇炒山藥就是一道具有補血，排毒養(yǎng)顏的上等菜肴哦。貧血的朋友們可以經(jīng)常做來吃。

　　強身健體、預防中暑

　　草菇的味道非常鮮美，吃過的朋友都知道。要是用草菇燒湯或者熬粥，不用你添加任何調(diào)料，就非常的誘人了。草菇的營養(yǎng)價值有這么多 ，可你還不知道吧，草菇還具有強身健體、預防中暑的功效了。在炎熱的夏天，為了防止中暑，我們可以常熬制草菇粥來吃，這樣既可以防暑還可以強生健體。草菇粥非常有利于我們?nèi)梭w的吸收，因此，草菇粥非常適合小孩子食用。

　　以上就是關(guān)于草菇的營養(yǎng)價值介紹，希望對你有幫助。