蓮子的功效有哪些?蓮子是我們平日里常見的保健食物。除了有食用價值外,還具有良好的藥用價值,下面就帶大家詳細(xì)了解：

　　防癌抗癌

　　蓮子對我們器官的滋養(yǎng)是很有效果的。藥經(jīng)記載，蓮子善于補(bǔ)五臟，利血脈。所以蓮子不僅能滋養(yǎng)我們的內(nèi)臟，對血管疏通也有很大的幫助，可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發(fā)生，蓮子所含的抗氧化營養(yǎng)成分黃心樹寧堿對癌癥的預(yù)防和治療都非常有好處。所以食用蓮子還有一定的防癌抗癌的功效哦。

　　美容降血壓

　　蓮子屬于清熱降火類食材，其降火成分主要含于蓮心中，所以食用帶心的蓮子可以清熱降火，對中暑和上火都有很好的治療和預(yù)防效果，蓮子在降火的同時，還能淡化我們皮膚的黑色素，對于雀斑和臉色發(fā)黑都有很好的去除效果。但是這里要注意的是，蓮子里面的這種營養(yǎng)成分受熱很容易分解，所以不適合過久的燉煮哦。

　　安神降血壓

　　蓮子除了有以上的營養(yǎng)成分外，還含有多種生物堿，這些生物堿能有效的降低我們的血壓，對預(yù)防和治療高血壓都非常有效果。蓮子芯所含生物堿還具有顯著的強(qiáng)心作用，對心率不齊，因血鈣過剩而引發(fā)的血管硬化有很好的治療效果。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蓮心堿對安神也有顯著的作用。對于失眠，多夢，焦躁等癥狀，用蓮子煮水飲用就可改善哦。

　　蓮子的食用方法

　　1.蓮子粥

　　最簡單的食用方法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。

　　最家常的食用方法：冰糖蓮子。將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

　　2.龍眼蓮子粥

　　最清涼的食用方法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

　　3.紅棗蓮子粥

　　最養(yǎng)顏的食用方法：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。

　　4.蓮子羹

　　最安全的保胎食用方法：蛋黃蓮子羹。蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。

　　以上就是關(guān)于蓮子的功效有哪些的介紹，希望對你有幫助。