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柚子皮怎么吃好推薦 營(yíng)養(yǎng)豐富暖胃化痰

   柚子大量上市的季節(jié),吃了柚子之后,可別把柚子皮丟了,這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有暖胃、化痰、潤(rùn)喉等食療作用,柚子皮怎么吃?一起去看看:

  柚子皮怎么吃方法一:

  柚香腩肉煲

  主料:柚子皮200g、五花腩400g 

  輔料:油、鹽、姜、老抽、白糖

  步驟:

  1.將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切塊。

  2.加水燒開1-2分鐘,撈出晾涼,擠干水分。

  3.鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色,待糖色均勻下入五花腩。

  4.放入老抽,姜片、鹽然后加1大碗水進(jìn)去煮開。

  5.倒入煲內(nèi),蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲。

  6.20分鐘后湯汁收至1半,加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。

  7.小火再煲20分鐘即可。

  柚子皮怎么吃方法二:

  蜂蜜柚子茶

  主料:柚子皮100g、柚子肉300g、冰糖150g、蜂蜜50g

  輔料:油、鹽

  步驟:

  1.準(zhǔn)備柚子、蜂蜜和冰糖;

  2.像削土豆皮那樣把柚子最外面的皮薄薄地削下來,當(dāng)然用削土豆皮的小刮刀最好;

  3.切成細(xì)絲,在鹽水里泡20分鐘,很練刀功和耐性~

  4.把柚子肉仔細(xì)剝下來,不要白色的瓤,把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘鍋里,不要放水; 接著就不停地翻炒吧,直到?jīng)]有水分。

  5.炒的過程中會(huì)出一些水,是正常的,繼續(xù)炒就可以了,還是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明,水份全部收干的時(shí)候就可以關(guān)火了; 炒制過程大約用了20分鐘;

  6.稍微涼一點(diǎn)之后裝在密封的玻璃瓶里,然后倒入蜂蜜,蜂蜜一定要沒過所有的柚子。

  柚子皮怎么吃你知道了嗎?這么有營(yíng)養(yǎng)的東西不要再扔掉了喲!

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