柚子大量上市的季節(jié)，吃了柚子之后，可別把柚子皮丟了，這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有暖胃、化痰、潤(rùn)喉等食療作用，柚子皮怎么吃?一起去看看：

　　柚子皮怎么吃方法一：

　　柚香腩肉煲

　　主料：柚子皮200g、五花腩400g 

　　輔料：油、鹽、姜、老抽、白糖

　　步驟：

　　1.將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。

　　2.加水燒開(kāi)1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分。

　　3.鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色，待糖色均勻下入五花腩。

　　4.放入老抽,姜片、鹽然后加1大碗水進(jìn)去煮開(kāi)。

　　5.倒入煲內(nèi),蓋上蓋子,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煲。

　　6.20分鐘后湯汁收至1半，加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。

　　7.小火再煲20分鐘即可。

　　柚子皮怎么吃方法二：

　　蜂蜜柚子茶

　　主料：柚子皮100g、柚子肉300g、冰糖150g、蜂蜜50g

　　輔料：油、鹽

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備柚子、蜂蜜和冰糖;

　　2.像削土豆皮那樣把柚子最外面的皮薄薄地削下來(lái)，當(dāng)然用削土豆皮的小刮刀最好;

　　3.切成細(xì)絲，在鹽水里泡20分鐘，很練刀功和耐性~

　　4.把柚子肉仔細(xì)剝下來(lái)，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘鍋里，不要放水; 接著就不停地翻炒吧，直到?jīng)]有水分。

　　5.炒的過(guò)程中會(huì)出一些水，是正常的，繼續(xù)炒就可以了，還是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的時(shí)候就可以關(guān)火了; 炒制過(guò)程大約用了20分鐘;

　　6.稍微涼一點(diǎn)之后裝在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要沒(méi)過(guò)所有的柚子。

　　柚子皮怎么吃你知道了嗎?這么有營(yíng)養(yǎng)的東西不要再扔掉了喲!