豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。用方便、制作考究、美味可口。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，余味無窮。下面來介紹豬肉脯的營養(yǎng)價值：

　　豬肉脯的營養(yǎng)價值：

　　豬肉脯形態(tài)美觀，風(fēng)味獨特、口感細(xì)膩、

　　豬肉脯營養(yǎng)豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養(yǎng)價值高、富含豐富蛋白質(zhì);肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質(zhì)，又不含脂肪，助消化。

　　豬肉脯的營養(yǎng)價值—中醫(yī)藥特色

　　1.補充人體所需營養(yǎng)素

　　豬肉脯中富含人體所需的多種營養(yǎng)素，而且脂肪含量不高，有助于人體消化吸收。

　　2.補腎養(yǎng)血

　　豬肉脯營養(yǎng)豐富，具有補腎養(yǎng)血的功效，對治療熱病傷津，腎虛體弱都有一定的功效。

　　既然豬肉脯的營養(yǎng)價值這么多，下面就來教大家豬肉脯的做法：

　　制作食材

　　豬肉，鹽，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜。

　　制作流程

　　1、剁好的肉餡，根據(jù)個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁，肉餡里繼續(xù)加入，料酒，生抽，老抽。

　　2、加入蠔油，肉繼續(xù)朝一個方向攪上勁，這就是口感好的竅門四。

　　3、攪好之后的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁腌制半小時。

　　4、把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡搟成薄薄的片，撕去保鮮膜，撒上白芝麻。

　　5、烤箱預(yù)熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮。

　　6、烤盤拿出來，倒出里面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜。

　　7、翻面也刷一層。依然正面朝上(有芝麻的一面)，放入烤箱。烤箱還是180度，繼續(xù)15分鐘。

　　豬肉脯的營養(yǎng)價值大家都了解了嗎?你們流口水了嗎?想不想嘗一下!