黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。那么黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃黃魚有什么好處，下面就來看看相關(guān)介紹吧。

　　黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

　　吃黃魚的好處

　　中醫(yī)認(rèn)為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

　　適用人群

　　適合人群：一般人均宜于食用。貧血、頭暈及體虛者更加適合。

　　宜：頭暈，失眠，貧血，以及久病胃虛食減者宜食。

　　忌：急慢性皮膚病患者忌食;支氣管哮喘，癌癥，淋巴結(jié)核，紅斑狼瘡，腎炎，血栓閉塞性脈管炎患者忌食。

　　搭配宜忌

　　【宜】

　　黃魚+蘋果=黃魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素;蘋果中維生素、微量元素的含量也較為豐富，同食有助于營(yíng)養(yǎng)的全面補(bǔ)充。

　　【忌】

　　黃魚+荊芥=身體不適。

　　黃魚+蕎麥=消化不良。《食療本草》指出：“黃魚不可與蕎麥同食，令人失聲也。”黃魚味甘性平有小毒，多食難消化，蕎麥性寒難消，食之動(dòng)熱風(fēng)，兩者都為不易消化之物，同食難消化，有傷腸胃。