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豬腰子的營養(yǎng)價(jià)值解析 它有哪些食療作用

  豬腰子的食療作用有哪些,它富含哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?下面就來看看它的具體講解。

  豬腰子的營養(yǎng)價(jià)值

  豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效??捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

  食療作用

  豬腰子味甘咸、性平,入腎經(jīng);有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。

  適合人群

  一般人群均可食用

  1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

  2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

  做法指導(dǎo)

  1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

  2. 炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒,味道鮮美;

  3. 豬腰子切片后,為去臊味,用蔥姜汁泡約2小時(shí),換兩次清水,泡至腰片發(fā)白膨脹即成;

  4. 豬腰質(zhì)脆嫩,以色淺者為好。

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