西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，下面就來了解下它有哪些營養(yǎng)價(jià)值，食之有何功效。

　　西瓜除不西瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。

　　2、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善;

　　3、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng);

　　4、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);

　　5、 吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用;

　　6、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　西瓜的功效

　　清熱解暑、除煩止渴，利尿、通便，降血壓，減少膽色素

　　西瓜的使用效果

　　西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒，無毒;西瓜子味甘、性平;西瓜霜味咸、性寒，入肺、心、胃、膀胱經(jīng);

　　有生津止渴，消暑除煩，解酒利尿的功效;

　　用于暑熱煩渴、咽干咽痛、小便黃赤、瀉痢、水腫、中暑、醉酒等。

　　西瓜皮也叫西瓜翠衣，長于利尿祛濕，用于小便不利、水腫等;西瓜子潤肺健脾，可止渴、開胃、化痰。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)西瓜有降壓、利尿作用;西瓜瓤及西瓜皮清熱消暑，解渴，利尿;西瓜子滋補(bǔ)，潤腸;西瓜霜清熱解暑，利咽喉。

　　西瓜適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用;

　　2. 糖尿病患者少食，建議兩餐中食用;脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。

　　3. 產(chǎn)婦婦的體質(zhì)比較虛弱，中而從醫(yī)的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會(huì)導(dǎo)致過寒而損傷脾胃。

　　4. 腎功能不全者如果吃了太多的西瓜，會(huì)因攝入過多的水，又不能及時(shí)排出這些過多的水，就造成了水分在體內(nèi)儲(chǔ)存過量，血容量增多，容易誘發(fā)急性心力衰竭。

　　5. 糖尿病患者吃西瓜會(huì)導(dǎo)導(dǎo)致血糖的升高。病情較重的甚至?xí)霈F(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。

　　6. 口腔潰瘍中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導(dǎo)致患者愈合時(shí)間延長。