花生食譜的做法

　　1、花生豬尾湯

　　原料：豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許

　　做法：

　　1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。

　　2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。

　　3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。

　　4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

　　2.花生粳米粥

　　原料：粳米200 克左右，藕200 克，帶衣花生50 克左右

　　做法：

　　三者洗凈放入水中，文火煮至熟爛，加紅糖或蜂蜜調食。

　　3.花生燜蓮藕

　　原料：蓮藕250克，花生100克，紅棗10個

　　做法：

　　1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。

　　2、把全部用料一起放入砂鍋內，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時。加入適量調料即可。