大家都知道生姜對于養(yǎng)生來說有很大的作用，但是當生姜和醋夾在一起的時候，又可以起到什么作用和功效呢?和醋混在一起，會不會使姜的作用大打折扣了呢?下面就來為大家介紹一下。醋泡姜的功效與作用：

　　醋泡生姜能促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

　　醋泡生姜做法

　　1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環(huán)、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

　　2.把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天早上吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

　　治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下:優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里,將生姜洗凈切片,放入醋中,浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。醋泡生姜可治胃寒

醋泡姜的功效與作用（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　醋泡姜，好吃又健康

　　醋泡生姜能促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

　　醋泡姜

　　功效：辛溫解表，適用于風寒感冒

　　制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。

　　食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次

　　生姜醋泡腳治失眠

　　每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續(xù)泡腳半月后失眠可愈。

　　醋泡姜祛瘊子

　　用生鮮姜(手掰開,不見鐵器)泡在陳醋里,每天拿醋泡姜塊摩擦患處三次以上.經(jīng)過一周左右,瘊子就消失了.

　　生姜既可作蔬菜，調(diào)味料，又可入藥，用途非常廣泛。民間流傳有很多關(guān)于姜的歌謠，如“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開

　　中醫(yī)認為，生姜味辛，性溫，有發(fā)汗解表，溫中止嘔、解毒等功用，藥理研究表明，生姜具有防氧化抗衰老功能。其所含揮發(fā)油能使血液循環(huán)加快，全身溫暖、興奮神經(jīng)。姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化作用。

　　以原料不同，醋可分為糖醋、米醋、薰醋三類，其中米醋是醫(yī)療中的良藥。據(jù)古籍記載，醋味酸，性溫，有開胃養(yǎng)肝，強筋暖骨，醒酒消食，下氣避邪，解魚蟹毒等功能。目前人們常常用作美容、軟化血管，抗衰老等方面。

　　醋泡生姜片作為日常餐桌上的一道小菜，不僅味道鮮美，還能溫胃止嘔，增加食欲，確是一種價廉物美、藥食兼?zhèn)涞募哑?。曾?jīng)有文報道，用醋泡花生米7天后服用，每早晚2次，每次10粒，長期堅持能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防止心腦血管疾病的保健食品。

　　注:醋是直接走肝的，肝遇到酸了，怎么樣?想收斂。沒關(guān)系，我們把姜的這個升發(fā)功能擱到肝里邊去，讓它在收中有發(fā)，提升肝陽之氣。

　　猶其是男子的陽氣不足，其實都是肝陽不足，這時候你要是直接補肝陽，它會上火，補不了。但這時候呢，你用醋加姜，姜是升陽的，醋又是收斂的，它可以把這個藥勁兒一下補在肝上，在肝上又升陽、又疏發(fā)，而且又不過于耗散在脾胃上，從汗發(fā)出來。全都解決了，等于是把這些能量在肝里面都給你補上了。

　　生姜的養(yǎng)生效果固然不錯，但是醋和生姜一起的功效也是不可小看的。