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皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  提到皮蛋,許多人都會稱贊它的美味和豐富的營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離”,一起來看下吧!

  首先來看下皮蛋不能和什么一起吃:

  黃鱔

  這兩種分開吃是很美味的食物,但是一起吃的話會引起腹瀉,嚴重的會引起食物中毒。

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  紅糖

  紅糖和皮蛋一起吃會產(chǎn)生化學反應(yīng),生成對身體有害的物質(zhì),對我們的身體不利。

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  甲魚

  因為皮蛋中的某些化學物質(zhì)會影響甲魚中的營養(yǎng)物質(zhì),這樣會使我們身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)得不到滿足,對我們的身體來說是一種損失。

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  李子

  這兩種食物分開吃對我們的身體有很大的好處,但是一起吃會引起身體的不適,使我們的身體感到不舒服,對于我們的身體來說是一種負擔。

  醋

  松花蛋不能直接和醋在一起食用,因為松花蛋屬于堿性的食物,和醋中的鈣會形成沉淀,不容易消化,嚴重的可能會中毒。

  桑椹

  桑葚的營養(yǎng)豐富,含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養(yǎng)物質(zhì)。但桑椹不能和松花蛋一起吃,否則會中毒!

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  以上主要介紹了皮蛋不能和什么一起吃,你了解了嗎?接著一起來了解下皮蛋的美味吃法推薦

  皮蛋魚片湯的做法

  主料:魚片、皮蛋

  1、把魚切成片

  2、魚片有用鹽料酒蛋清腌制

  3、皮蛋切成塊,香菜、姜切好待用

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  4、少許油爆香姜片,加水煮微沸下漿好的魚片

  5、加入皮蛋

  6、用鹽生抽調(diào)味,最后撒白胡椒和少許香菜。起鍋前可淋少許香油。

  皮蛋瘦肉粥的做法

  主料:皮蛋2個、豬瘦肉餡300克;

  輔料:米50-100克、姜絲、蔥、油菜;

  調(diào)料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

  1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末;

  2、將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水,調(diào)控器調(diào)置16分鐘(或按粥鍵);

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  3、坐鍋點火,倒少許食用油,待油熱時放入姜末,肉末,加適量清水,再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出;

  4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻,食用時放香油、蔥花即可。

  涼拌皮蛋的做法

  主料:皮蛋(3個)

  調(diào)料:蒜米、調(diào)味鮮、蠔油、麻油、辣椒油生抽

  1、準備好皮蛋,蒜瓣,生抽

  2、蒜瓣用刀折成蒜米

  3、加入生抽,加入耗油

  4、加入辣椒油,麻油拌勻待用

  5、每個皮蛋切成四小點,并將切好的皮蛋擺盤

  6、澆上拌好的調(diào)味汁,吃的時候拌勻即成

  燒椒皮蛋

  做法:

  1、青辣椒洗干凈,切塊!

  2、干紅椒剪成段,皮蛋去皮,一個皮蛋切成六塊,擺盤

  3、鍋內(nèi)放植物油,把青辣椒放入

  4、煎至外表虎皮狀,這時候放入紅辣椒,炒香

  5、盛出來放入一個碗中,切些蔥絲放入。

  6、將陳醋,生抽,倒入,加入少許白芝麻,拌勻

  7、澆在之前碼好的皮蛋中間,湯汁自然散開,一盤燒椒皮蛋就完成了。

  烤椒皮蛋豆腐

  做法:

  1、清美豆腐脫殼放入盤中,照圖片切好

  2、皮蛋切好擺在豆腐上,鍋煸烤尖椒

  3、烤好以后剁碎放入小碗,炒鍋里放少量的油燒熱,放入姜末和蒜末煸香

  4、然后澆在碗里的青椒碎上,再加入鮮醬油,辣油,調(diào)好鹽味。

  5、把醬料淋在皮蛋上就好了。

  尖椒皮蛋炒肉末

  做法:

  1、尖椒、紅椒、姜、蒜洗凈,肉末、皮蛋,尖椒切結(jié)、紅椒切丁、姜與蒜切粒,皮蛋切丁

  2、鍋里注入適量油燒熱,加入肉末炒至變色

  3、加入姜粒、蒜粒炒出香味

  4、倒入尖椒、紅椒、皮蛋翻炒

皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離

  5、加入胡椒粉、白糖炒勻

  6、加入生抽、鹽炒勻入味,盛入盤。

  最后一起來探索下該如何挑選皮蛋

  看

  皮蛋外殼呈灰白色、無黑斑者為上品。在燈光下透視,蛋內(nèi)大部分呈黑色或褐色,小部分呈黃色或淺紅色為優(yōu)質(zhì)蛋。若大部分或全部呈褐色透明體并有水泡陰影來回轉(zhuǎn)動,為劣質(zhì)蛋。

  嘗

  皮蛋若腌制好,蛋清彈性較大,呈茶褐色,并有松枝花紋,蛋黃中心呈橘紅色。

  掂

  將皮蛋放在手掌輕掂,品質(zhì)好的皮蛋有彈性,顫動大,無顫動皮蛋的品質(zhì)較差。

  搖

  捏住皮蛋放在耳邊搖動幾次,聽是否有水響聲,好皮蛋一般沒有響聲,而響聲越大有可能皮蛋已壞。

  以上就是關(guān)于:“皮蛋不能和什么一起吃 這些食物要遠離”的分享,希望對你有幫助。

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