做鹽焗雞的方法有很多，有用瓦罐兒的，有用鹽燙熟的......因為條件有限，很多人只能用電飯煲來做，雖然方法有些另類，不過味道還是很純正的。下面一起來看看電飯煲鹽焗雞的具體做法。

　　原料

　　三黃雞 1只, 蔥 1段, 姜 1塊, 鹽焗雞粉 2包, 八角 2顆

　　步驟

　　1.三黃雞清除內(nèi)臟洗凈后瀝干水分，蔥切成小段，姜切片備用

　　2.用部分鹽焗雞粉均勻地涂抹在雞肚子里，再將八角和一部分蔥段姜片塞進雞肚子

　　3.將剩下的鹽焗雞粉涂抹在雞的外皮上，要每個地方都涂到，腌制1小時

　　4.電飯煲的鍋底部鋪上一層蔥段和姜片，然后把腌制好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔

　　5.十分鐘后電飯煲自動跳到保溫檔，不要打開鍋蓋，繼續(xù)保溫5分鐘

　　6.然后開鍋，將雞翻面繼續(xù)按下煮飯檔，重復(fù)第5步即可

鹽焗雞的做法 電飯煲鹽焗雞怎么做（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　小技巧

　　1. 最好用鹽焗雞粉，如果買不到鹽焗雞粉那必須要有沙姜粉，只有用了沙姜粉才能做出地道的鹽焗雞。

　　2. 因為我腌制的時間短所以用了兩袋鹽焗雞粉，如果你腌制的時間長就可以用一袋。

　　3. 在電飯煲的鍋底部分，一定要鋪滿蔥姜，否則在焗的過程中會糊鍋，將雞皮全沾掉了。

　　以上就是我介紹的“鹽焗雞的做法，電飯煲鹽焗雞怎么做”，希望對你有幫助。

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