雞肉一直都受到許多人的喜歡，營養(yǎng)極豐富，吃法又多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香”， 一起來看下吧!

　　首先來看下電飯煲烤雞的做法：

　　材料：大雞腿，油，鹽，姜，蔥，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜等

　　步驟：

　　1.原料準(zhǔn)備好

　　2.雞腿洗凈，用油、老抽、生抽、料酒、白糖、鹽拌勻調(diào)成料汁 ，腌1個(gè)小時(shí)

　　3.姜、蔥切片

　　4.電飯鍋擦干，內(nèi)壁涂上薄薄一層油，用姜蔥片熱底

電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5.把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里，淋上腌料汁 ，按下煮飯檔，待電飯鍋跳檔后，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右

　　6.用鍋里的湯料，再把雞腿整個(gè)刷一次，然后在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔后就OK了

　　以上主要介紹了電飯煲烤雞的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識(shí)。

　　雞肉的其它美味吃法推薦

　　麻油雞

　　做法：

　　1.將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用;

　　2.炒鍋加入麻油4大匙，放入姜片，小火煸炒至脫水焦黃，放入雞塊翻炒;

　　3.倒入米酒與熱水，中火煮約10分鐘，盛出即可食用。

　　大盤雞

　　做法：

　　1.雞腿肉剁塊，青椒撕塊，蔥姜蒜切末，土豆切塊炸熟，蔥切段;

　　2.鍋中放油，燒熱，放入八角、姜末、干辣椒、蔥姜蒜爆香;

　　3.放入糖翻炒至起沫，丟入剁好的雞腿肉，翻炒;

　　4.炒至雞肉變熟，加入炸好的土豆塊繼續(xù)翻炒，放豆瓣醬、鹽、料酒、老抽、味精，翻炒片刻，加水燉半個(gè)小時(shí)至40分鐘，水的量和肉平行。

　　5.打開鍋蓋，丟入撕好的青椒和蔥段，繼續(xù)加蓋燉大概20分鐘即可。

　　香酥雞排

　　做法：

　　1.將雞胸肉去除皮的部位，用刀背輕輕拍打正反兩面;

　　2.拍完洗凈擦干，用刀從雞胸肉側(cè)面將雞胸肉剖分為兩半;

　　3.將雞胸肉用腌料腌10分鐘后，加入蛋黃拌勻，用力抓，炸前再裹上炸粉;

　　4.將4杯油燒熱至7分熟，炸2分鐘至外表呈金黃酥脆即可。

　　土豆燒雞

　　做法：

　　1.雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘;

　　2.干香菇提前泡發(fā)，土豆洗凈去皮切大塊;

　　3.鍋內(nèi)放油大火加熱至6成熟，放入蔥姜八角煸炒出香味;

　　4.加入腌制后的雞塊炒至變色;

　　5.加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水沒過雞塊，再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí);

　　6.最后調(diào)入鹽，把火轉(zhuǎn)成大火，將湯汁收濃即可。

　　吃雞肉的好處

　　治療體虛

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。

　　補(bǔ)肝血

　　在中醫(yī)看來，雞肉是入肝經(jīng)，因此具有補(bǔ)肝血的作用，女性在順產(chǎn)的時(shí)候，會(huì)出很多血，肝是藏血的器官，這時(shí)候燉點(diǎn)雞湯，便可達(dá)到補(bǔ)肝血的功效。

　　減肥健身

　　雞胸肉中蛋白質(zhì)高而脂肪較低，是減肥和健身人士可以常吃的肉類。

　　降低膽固醇

　　雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利于降低膽固醇。

　　以上就是關(guān)于：“電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對(duì)你有幫助。