三文魚營養(yǎng)價值極高，可以生吃也可以熟吃。下面要給大家分享的內容是：“蒜香三文魚的做法 超香超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜香三文魚的做法：

　　材料：三文魚，大蒜，姜，鹽，白糖，花椒粉，調和油，黃瓜等

　　步驟：

　　1.將三文魚凈肉從中間切開;

　　2.魚肉厚要片成兩片，然后再切成條狀;

　　3.再切成小塊;

　　4.把姜末和蒜末放入小盆中，然后放入一小勺鹽、花椒粉、白糖拌勻;

　　5.將三文魚塊放入小盆中，翻拌一下，讓魚和調料混合均勻，腌制30分鐘以上;

　　6.平底鍋中放入適量調和油;

蒜香三文魚的做法 超香超營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網）

　　7.油熱后將三文魚塊放入鍋中;

　　8.煎至底部定型變成黃色時翻面煎另一面;

　　9.另一面也要煎至變色;

　　10.將黃瓜切薄片放入盤子周圍，然后將煎好的三文魚放入盤子中間即可，很美味下飯呢

　　以上主要介紹了蒜香三文魚的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于三文魚的相關知識。

　　三文魚的其它美味吃法推薦

　　三文魚燉豆腐

　　材料：三文魚頭、豆腐、豆?jié){、生姜及調味品。

　　做法：

　　1、魚頭要放到流水下沖洗干凈，要多沖一會兒，并把魚腮剪干凈，這樣燉出來的魚湯才不會有腥味。

　　2、煎鍋倒少許油，用姜片把油抹勻，魚頭正面朝上，開中小火煎8-10分鐘。

　　3、另取一只湯鍋，裝滿冷水，放入姜塊和黃酒，放入煎好的魚頭，大火煮開后蓋鍋蓋，中火繼續(xù)煮45分鐘。

　　4、45分鐘后加鹽，并放入豆腐。

　　5、大火煮豆腐10分鐘，然后倒入一杯豆?jié){，文火煮開就好。

　　三文魚意面

　　材料：三文魚、意面、大蒜、橄欖油、鹽、胡椒、羅勒、刺山柑、檸檬皮、檸檬汁、菠菜

　　做法：

　　1、用一大口鍋煮上一鍋鹽水開大火一直煮到意面開始變軟，但口感仍舊有韌性。

　　2、把水排干，將意面放進碗中，配上大蒜、特純橄欖油、鹽和胡椒，攪拌均勻。

　　3、將三文魚放在煎鍋中每一面煎上兩分鐘，煎到半熟之后從鍋中取出。

　　4、將羅勒、刺山柑、檸檬皮碎屑和檸檬汁倒進意面中攪拌均勻，

　　5、在幾個盤子中碼上些菠菜，再配上意面、三文魚，這道三文魚意面可以上桌了。

　　香烤三文魚

　　材料：三文魚排、鹽、橄欖油、胡椒粉

　　做法：

　　1、三文魚抹上鹽腌制一會。

　　2、在腌制好的三文魚上抹一層橄欖油，撒黑胡椒。

　　3、用烤箱的上火烤10分鐘左右即可。

　　香蔥甘藍三文魚

　　材料：三文魚、橄欖油、甘藍、龍蒿葉、鹽、胡椒、土豆

　　做法：

　　1、將凍三文魚片在冷水中沖洗，然后將水分擦干。

　　2、用一勺橄欖油倒進不粘鍋上預熱，皮朝下放入三文魚，時不時的顛炒幾下，直到魚皮煎脆，反面之后繼續(xù)煎炸七分鐘

　　3、將一勺橄欖油、甘藍、龍蒿葉加進鍋中，中火翻炒，佐以鹽和胡椒，還可以加上些煮熟的土豆，一道菜就可以上桌了。

　　三文魚的營養(yǎng)價值

　　1、三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。并富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。

　　2、三文魚的營養(yǎng)價值是很高的，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。

　　以上就是關于：“蒜香三文魚的做法 超香超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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