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醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜

  牛肉和牛腩營養(yǎng)都非常豐富,但是口感不一樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜”,一起來看下吧!

  首先來看下醬香牛腩的做法:

  材料:牛腩,油,鹽,干紅辣椒,蔥,大蒜,鮮露等

  步驟:

  1.所有食材準(zhǔn)備好

  2.鍋里倒入半鍋水,加幾片姜,將牛腩塊倒進(jìn)去,燒開,撇去浮沫

  3.汆燙好的牛腩塊出鍋

  4.放入鮮呼吸電壓力鍋

  5.設(shè)置牛肉鍵,選擇紅燒,機(jī)器開始工作,直到程序結(jié)束

  6.油鍋燒熱,炒香姜蒜辣椒

醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜
醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7.淋入少許水,倒入少許熱炒鮮露

  8.燒開后加入鹽

  9.將燒好的牛腩塊倒進(jìn)去,翻炒至稍微收汁

  10.出鍋前再淋入少許熱炒鮮露

  11.香辣下飯的醬燒牛腩出鍋啦

  以上主要介紹了醬香牛腩的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于牛腩的相關(guān)知識。

  牛腩多少錢一斤

  牛腩的市場價格大約在25~30元左右一斤。牛腩只是一種統(tǒng)稱,國外進(jìn)口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少,適合紅燒或燉湯。另外,在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多,但形狀不大規(guī)則的里脊邊,也可以稱作牛腩,為上等的紅燒部位。同時,牛腱也可以算是牛腩的一種,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉,因此一般用來鹵,不適合燉湯,更不適合紅燒。

  牛腩宜和什么一起吃

  牛腩+芋頭:牛腩和芋頭一起燒著吃,可以起到不錯的養(yǎng)血補(bǔ)血的效果,尤其適合廣大女性食用,有利于增強(qiáng)身體素質(zhì)。

  牛腩+香菇:香菇味道鮮美而且營養(yǎng)非常豐富,和牛腩搭配在一起食用的話,可以使得牛腩中的一些成分更加容易消化。

  牛腩+菜花:牛腩和菜花搭配可以幫助人體吸收維生素B12,是不錯的一組食物搭配。

  牛腩+芹菜:芹菜和牛腩搭配在一起食用,非常適合減肥人士食用,營養(yǎng)又瘦身。

  牛腩+姜:牛腩和生姜本身都是比較溫補(bǔ)、御寒的食物,適合在冬天食用,可以起到不錯的驅(qū)寒、治腹痛的效果,所以一起吃的話有益身體素質(zhì)提升。

  以上就是關(guān)于:“醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜”的分享,希望對你有幫助。

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