豇豆?fàn)I養(yǎng)非常豐富，吃法超多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“熗拌豇豆的做法 夏季人見人愛的開胃菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下熗拌豇豆的做法：

　　材料：

　　豇豆，蒜，小米辣，生抽，雞精，食用油，鹽等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好材料。

　　2豇豆洗干凈打成結(jié)，盡量打的結(jié)實一點以免散開。

　　3鍋中加入適量清水一小勺鹽，大火煮開。

　　4放入豇豆煮至斷生撈出。

　　5裝在盤子里面。

　　6撒上蒜末和小米辣。

　　7也做一種最簡單的直接掰成段。

　　8撒上少許雞精和淋上生抽。

　　9鍋里燒熱油。

　　10澆在上面即可開吃。

　　以上主要介紹了熗拌豇豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豇豆的相關(guān)知識。

　　吃豇豆有什么好處

　　潤腸通便

　　豇豆具有潤腸通便的作用。豇豆維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，對便秘有很好的治療作用。

　　降糖

　　豇豆具有一定的降糖功效，豇豆中的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　補腎

　　補腎是豇豆的一個重要功能，豇豆對尿頻、遺精和一些婦科功能性疾病有輔助療效。所以使用豇豆對男女都有很大的好處哦。

　　溫馨小提示

　　1、一次性吃豇豆太多會導(dǎo)致腹脹，所以不宜一次吃太多。

　　2、豇豆忌不熟就吃，因為生豆角中的皂甙和凝集素兩種有毒物質(zhì)，經(jīng)過高溫可以被分解破壞，但如果豇豆半生不熟就會引起中毒。

　　最后要給大家推薦幾款豇豆的其它美味吃法

　　肉絲炒豇豆

　　材料：牛肉，豇豆，植物油，醬油，鹽，蔥花，淀粉，料酒等

　　步驟：

　　1牛肉洗凈，用豬肉或者羊肉也成，根據(jù)您口味來選擇

　　2橫刀先切片，再切成細(xì)絲，用少許的淀粉、鹽、料酒抓捏入味，腌10分鐘

　　3豇豆清洗干凈

　　4切成寸段

　　5炒鍋中倒適量植物油，剛有一點溫?zé)釙r，將肉絲倒入鍋中，用鏟子尖或者筷子快速劃散，讓肉絲分開，略微變色后，投入蔥花，轉(zhuǎn)大火，將肉絲炒到完全變色

　　6掉入適量的醬油調(diào)色

　　7將豇豆倒入鍋中，翻炒均勻后，倒入熱水，與菜料持平即可，轉(zhuǎn)小火，燜幾分鐘

　　8燜到自己喜歡的成熟度時打開鍋蓋，撒少許鹽

　　9翻拌均勻，出鍋

　　豇豆炒臘肉

　　材料：豇豆，臘肉，小米椒，植物油，鹽，姜，味極鮮，雞精等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2豇豆用水泡泡洗凈，切段

　　3用開水加鹽焯幾分鐘撈起用涼水沖洗瀝干水分

　　4小米椒洗凈切段，臘肉切片，姜切末

　　5熱鍋涼油加姜末

　　6加豇豆鹽翻炒一會

　　7加臘肉片

　　8加小米椒翻炒，加少許水一起翻炒燜一會入味

　　9加味極鮮

　　10加雞精

　　11翻炒均勻即可

　　涼拌豇豆

　　材料：豇豆，蒜，小米椒，油，鹽，糖，生抽，香油，涼開水等

　　步驟：

　　1豇豆洗凈備用。

　　2開水鍋入鍋焯水。

　　3焯水撈出過涼瀝干水分。

　　4改刀裝盤，蒜，小米椒改刀備用。

　　5熱油淋入激出香味兒，去除辛辣。

　　6加鹽，糖，生抽，香油，兩勺涼白開攪拌均勻。

　　7淋入豇豆上，食用前拌勻即可。

　　茄子炒豇豆

　　材料：長茄子，豇豆，青椒，蒜，油，鹽，雞精，番茄醬，水淀粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料，茄子切滾刀塊，豇豆切斷，青椒切成絲

　　2.鍋里加適量的水燒熱后，把豇豆放進去煮熟，然后瀝水撈起來備用

　　3.另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香

　　4.倒入茄子里面翻炒

　　5.接著倒入青椒絲里面一起翻炒

　　6.炒軟了之后，加入提前煮熟的豇豆

　　7.加入調(diào)料，鹽，味精，番茄醬里面炒勻

　　8.加入適量的水淀粉里面

　　9.收汁就可以出鍋了!

　　以上就是有關(guān)于：“熗拌豇豆的做法 夏季人見人愛的開胃菜”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       豇豆沒熟會中毒嗎

       豇豆怎么才能炒熟