材料：

　　飯，蝦仁，葡萄干，胡蘿卜，蒜頭，香菜，玉米油，咖喱粉，鹽等

　　步驟：

　　1.各材料

　　2.蝦仁用咖喱粉與小許鹽拌5分鐘

　　3.熱鍋，下油爆香蒜頭

　　4.放蝦仁稍為炒熟

　　5.倒入白飯

　　6.翻炒一會(huì)后加適量的咖喱粉、鹽炒透

　　7.加入胡蘿卜粒先炒一下后，投入葡萄干

　　8.稍炒一會(huì)加入香菜，即可關(guān)火

　　9.上碟即可食用

　　以上主要介紹了大米飯?jiān)趺闯春贸?，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這到炒飯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于炒飯的相關(guān)知識(shí)。

　　歷史傳說

　　網(wǎng)絡(luò)傳說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實(shí)為誤傳。什錦炒飯李中堂只是清末人士，而炒飯歷史悠久，譬如我國著名的揚(yáng)州炒飯，在隋朝時(shí)期早已成形。而揚(yáng)州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現(xiàn)的時(shí)期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。

　　小貼士

　　做炒飯，最好是用剩的米飯，要干一點(diǎn)。另外，炒飯前可以在飯里加一些食用油和鹽拌勻，這樣的話會(huì)比較入味，且粒粒分開的。

　　以上就是關(guān)于：“大米飯?jiān)趺闯春贸?搭配咖喱和蝦仁美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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