紅棗許多人都愛(ài)吃，它可以生吃也可以用來(lái)做菜吃，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅棗饅頭的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅棗饅頭的做法：

　　材料：

　　小麥粉，紅棗，酵母粉等

　　步驟：

　　1.盆中加小麥粉、酵母粉

　　2.加水和成面團(tuán)醒發(fā)

　　3.紅棗洗干凈

　　4.紅棗去核取肉切碎

　　5.紅棗倒入醒發(fā)好的面團(tuán)中揉均勻靜置10分鐘

　　6.靜置好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條

　　7.再切成段成饅頭坯

　　8.蒸鍋加涼水，將饅頭坯入鍋開(kāi)火蒸，蒸熟即可出鍋享用

　　以上主要介紹了紅棗饅頭的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于紅棗的相關(guān)知識(shí)。

　　紅棗的功效與作用

　　養(yǎng)血安神

　　女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。

　　健脾益胃

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

　　養(yǎng)肝排毒

　　實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。

　　如何挑選紅棗

　　揑

　　用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實(shí)，說(shuō)明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過(guò)的，揑起來(lái)感覺(jué)松軟。烘干的雖然有硬度，但沒(méi)有彈性。

　　掂

　　掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當(dāng)然，這還要和含水量結(jié)合起來(lái)綜合考量。

　　嘗

　　掰開(kāi)紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無(wú)異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)

　　以上就是有關(guān)于：“紅棗饅頭的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。