蝦的營養(yǎng)極豐富，味道也很不錯，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣對蝦的做法 加點白糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣對蝦的做法：

　　材料：

　　蝦，豆瓣醬，食用油，香蔥，生姜，蒜頭，料酒，白糖等

　　步驟：

　　1.備好食材

　　2.蔥、姜、蒜洗凈切好備用

　　3.炒鍋燒熱，倒油放入南北熟對蝦、煸炒出香味后盛出，不用炸哦

　　4.留底油下蔥姜蒜爆香后盛出、留少許蒜片備用

　　5.同樣留底油，下郫縣豆瓣醬炒香后滴入料酒，可以去除醬在腌制時產(chǎn)生的異味

　　6.加少許白糖，中和下醬的咸味

　　7.接著滴少許清水煮開

　　8.再倒入剛剛煸香的對蝦，大火爆幾下

　　9.最后沿鍋邊勾少許簿芡

　　10.炒勻關(guān)火出鍋

　　以上主要介紹了香辣對蝦的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦的相關(guān)知識。

　　蝦的功效與作用

　　1、 抗癌

　　蝦富含硒，每100克對蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　2、 促進睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　3、 補腎通乳

　　蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　溫馨小提示

　　吃蝦后，最好2個小時內(nèi)不要吃水果，因為與含有鞣酸的水果同吃不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。

　　以上就是關(guān)于：“香辣對蝦的做法 加點白糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。